本著希望以義大利的道地口味來滿足所有顧客的羅馬義廚，沒有華麗的裝潢以及五顏六色的擺飾，有的只是主廚熱情的招呼以及服務生開朗的笑容，想讓每個進來這裡的客人都能充分的放鬆心情來享受主廚精心料理的美食。
餐廳環境
租下店面後，只以燈光色調以及簡單裝潢來營造溫馨的居家氣氛
曾經在芝加哥、名古屋、神戶餐廳服務過的義大利主廚Claudio，目前來台三年，因喜愛台灣的文化以及環境，所以決定要在台灣開間自己家鄉風味的餐廳，希望台灣人能感受到義大利人濃厚的熱情。對自己的手藝很有信心的Claudio，非常喜愛吃海鮮，也找了固定合作的漁港以確保食材的新鮮，所以店裡的菜色是以海鮮居多。而對香料的堅持也是，一定非要是義大利當地產出的才能讓Claudio滿意。
左 / 主廚 Claudio，右 / 威尼斯來的助手
Claudio沒有正式學過餐飲，是開餐廳的父親傳授，以及他自己的生活經驗。另一位是草創期來幫忙的帥哥助手。
店裡的菜色有冷熱開胃菜、湯品、沙拉、義大利麵、Pizza、燉飯、排餐等多種選擇，當然也少不了海鮮拼盤以及義大利進口的酒品，琳琅滿目的選擇讓這間隱藏巷弄之中的餐廳多了不少的忠實客戶。
拿坡里披薩
義式冷肉盤
沿岸海鮮寬扁麵
羅馬義廚Pizza的餅皮是屬於比較Q彈的咬勁，厚度比市面上的窯烤Pizza都還厚實，且橄欖油也特別的挑選過，所以吃起來會有橄欖油的香氣卻不膩口。義大利麵的麵體是屬於比較偏硬，咬的到麵心的口感，醬汁搭配麵條入口，吃的到醬汁的濃郁及配料的鮮甜，且Claudio也為了台灣人而調整了鹹味，讓顧客吃的到美食卻不會有負擔。
風乾沙拉米香腸
羅馬式爐烤豬肉
開胃菜裡，顧客普遍喜愛的義式冷肉盤則有一些固定的主角，像是義大利風乾沙拉米腸、羅馬式爐烤豬肉等，都是主廚親自料理而成，經常有顧客問是否能另外買回家配菜，顯示出Claudio的手藝不只道地，還很對台灣人的胃口。
帕瑪生火腿與甜瓜
特別要提到的是，Claudio的性格很隨性，所以雖然主菜上的配料都是固定的，但有時候也會吃到主廚特別加料的料理，當然這是可遇不可求的，對於Claudio來說，只希望所有的顧客朋友來店裡能吃的滿意，他特別強調，雖然自己煮的菜跟生活一樣都是Free Style，但是一定會保持Original，不會讓顧客失望。
LA LUPA羅馬義廚的外觀
整體價位來說，羅馬義廚不以華麗裝潢為賣點，將裝潢的錢回饋在菜色上面，進而讓每個人都能享受到平價的義大利道地料理，也因羅馬義廚不走高級精緻，反而走溫馨家居的風格，所以份量就算是一人份，也絕對不會讓客人餓著，有不少顧客下了班就來這聊天喝喝小酒，就算附近開了很多間的義大利料理，也不會影響羅馬義廚對大家的吸引力。
接下來，準備好跟著義大利帥哥主廚一起品嚐道地居家美食了嗎？或許你會因此愛上義大利人的品味喔！
【店家資訊】
餐廳名稱：LA LUPA羅馬義廚
餐廳地址：台北市松山區寧安街7巷7號
餐廳電話：(02)2570-1860（可預約）
營業時間：周一公休(預約制與特殊節日營業)、
中午11:30-14:30、晚上週二至週四18:00-21:30、週五至週日 17:30-21:30