繼新加坡、香港陸續開設，令人引頸期盼的英國名廚傑米奧利佛（Jamie Oliver）旗下義大利餐廳Jamie’s Italian登台落腳於台北市信義新光三越A11館3樓，成為全球第68間分店，終於正式開幕。
全球首間Jamie’s Italian於2008年在英國牛津開設，獲得極大的成功及肯定，也激發了Jamie把餐廳擴大開設到英國其他地區乃至世界各地的想法，時至今日，Jamie's Italian在英國已有42間分店，海外則有包括新加坡、澳洲和杜拜等26間分店。
Jamie’s Italian 台灣不只擁有開放式廚房，充滿巧思的寬敞大空間彈性設計，讓人感到愉悅放鬆的用餐氛圍，以及親和價位與兒童菜單，都再再體現Jamie’s Italian重視家庭為核心的精神。期盼這樣的量身設計，能滿足每一個獨一無二的親友相聚與彌足珍貴的親子時光。
Jamie’s Italian台灣首店專屬特色
馬祖塗鴉吸睛、台灣限定口味
遍布於世界各地的Jaime’s Italian分店設計概念各具特色，台灣店融入台灣在地文化，特別邀請到香港知名塗鴉藝術家Caratoes來台創作餐廳壁畫，以媽祖總是保護著遠方的愛人及海外子民作為創作發想，創造出一個有著像大海一樣神秘，卻又令人親切自在的現代媽祖概念，同時盼望媽祖能守護著這間餐廳。
牆上的媽祖塗鴉有特別意義，以現代風手法重新詮釋，讓傳統與現代結合，就如同Jamie’s Italian 招牌的菜色扭轉一樣，令人耳目一新帶給顧客們不一樣的感官享受。
為研發出台灣人喜愛的口味，特別推出台灣限定版「台灣特製辣味披薩Taiwan Hot」，選用來自花蓮的剝皮辣椒，創造出令台灣消費者熟悉的家鄉味；而以台灣兩座山脈作為靈感發源的「玉山峰特調」，「陽明山峰特調酒」，則融合了多樣在地元素展現西方與東方融合之美。
台灣特製辣味披薩Taiwan Hot
玉山峰特調
陽明山峰特調酒
喜愛Jamie Oliver的朋友一定知道Jamie致力於「真食物、吃原味」及食材溯源的理念，希望藉此感染全球重視飲食的重要性，因此要將傳統並饒富創意的義大利佳餚端上桌前，皆需經由專屬的食材供應廠商資訊交換系統 – JOSIE (Jamie Oliver Supply Information Exchange)為Jamie’s Italian回報給JOSIE總部，經查確認為全面可追溯及達到環境永續保護的標準後才能入選，Jamie’s Italian也積極在地取材，像是，選用以有機香草飼養，並具有產銷履歷的台東關山自由放養雞，務求給予消費者最佳的生活饗宴。
Jamie’s 義式漢堡
火烤牛肉、香脆培根、酒醋洋蔥、切達起司、番茄配自製芥末蛋黃醬與細脆薯條。依照Jamie’s Italian的標準規格，為了呈現最完美的Jamie’s 義式漢堡，所以菜餚端至顧客面前皆是維持在最佳賞味溫度75度。
棒棒羊排
使用來自紐西蘭自由放牧長成的羊肉，恰到好處的火侯控制，將羊肉香煎至內部肉質仍呈鮮嫩粉紅色，搭配上四種主要的配料：
1.炙烤果仁：核桃、杏仁、榛子
2.香草紅洋蔥沙拉
3.優格辣醬
4.酥炸玉米糕
將Jamie Oliver帶到台灣的巨獅集團市場開發暨行銷總監Jack認為，經營餐廳的哲學，不單單只是個提供美味佳餚給顧客享用的地方，應從裝潢、餐點到服務，全面性的賦予顧客令人忘懷的身心饗宴。因此Jamie’s Italian致力傳遞這份信仰，將充滿歡樂、輕鬆愉悅的用餐體驗帶給台灣消費者。