記得105年四月，來自日本Tabelog票選NO.1，同時也是台灣人赴日旅遊必訪名單的東京「麵屋一燈」抵台後就造成轟動，至今仍舊不斷的排隊人潮尚考驗著拉麵迷的排隊毅力，許多人還無緣嚐到濃醇深厚的招牌魚介沾麵，其姐妹品牌又即將登台，這次直接插旗高人流的台北信義區統一時代百貨B2，讓日本拉麵品牌再添一味。
招牌「濃厚魚介拉麵」領軍
麵屋一燈的人氣招牌「濃厚魚介拉麵」其秘密在於以八小時熬製、分三階段萃取的鮮美雞湯與特選五種魚介相融，耗時完成的的獨門「冠軍沾麵湯頭」，這可說是坂本社長的嘔心瀝血之作，更是他在日本可以第一制霸的關鍵靈魂，現在這碗制霸拉麵湯頭也將成為「豚骨一燈」的招牌拉麵。
招牌必點的「濃厚魚介拉麵」，湯頭以豚骨湯頭加入魚介中火慢煮，創造平衡而深具層次感的濃郁風味，濃鮮口感一吃就會上癮。
台灣限定「辛十二香拉麵」首次曝光
由社長坂本幸彥一手打造的「麵屋一燈」在日本獲獎無數，連續7年勇奪有日本「餐飲界奧斯卡」之稱的Tabelog票選NO.1的黃金寶座，是眾多日本、台灣拉麵迷必訪的神級名店，「豚骨一燈」顧名思義採用豚骨熬製湯頭，搭配不計成本、百分之百日本進口的麵粉製作而成的麵條，散發誘人麥香的Q彈麵體，吸附湯頭精華，每一口都是滿足。
為表達對台灣的熱愛，坂本幸彥社長更為台灣粉絲量身打造了台灣限定的「辛十二香拉麵」；運用3種醬油、5種味噌和10餘種辛香料調和而成的多層次湯頭，並巧妙以香菜挑起食慾，帶來溫潤暖胃的幸福感。
四大天王點亮「豚骨一燈」
「豚骨一燈」台灣店將推出包括「一燈白豚拉麵」、「濃厚魚介拉麵」、「豚骨魚介沾麵」、「辛十二香拉麵」等四款主力拉麵、加上丼飯、小菜等，提供拉麵迷多樣化的選擇，售價從190元起，以平民價格呈現一脈相承的美味堅持。開幕當天坂本幸彥社長也將親自來台坐鎮，前5名消費者將可獲得社長親筆簽名的台灣初展店紀念碗乙份，喜愛一燈拉麵的消費者千萬別錯過3月29日統一時代百貨開幕的「豚骨一燈」。