【2017秋季最軟Q的兩種甜品,征服大人小孩的胃】 | 美味探索 | 回憶

秋天是食慾之秋,讓人聯想到就是螃蟹、栗子和火鍋類型的熱騰騰的食品,但在2017年秋季在網路熱門的文章卻不是大家所聯想到的食品,而是店面附贈或是家裡買得到的小點心,那就是大人小孩都愛的布丁及烤布蕾。現在就來介紹好吃的烤布蕾吧!

丸花豆倉
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這家位在萬華巷弄內,要稍微細心點才會找得到的店面,原本是一家賣各種的咖啡及一些點心的咖啡店,後期因烤布蕾的關係,而讓這家巷弄的咖啡店變成了打卡地點。
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店家的烤布蕾相當特殊,上面有撒上一粒一粒的伯爵茶籽,所以當客人吃進口中的同時,濃濃的伯爵茶味會在口中散發出來,而且順口讓人一口接一口,搭配著店家的咖啡也不會搶味道,滑順的口感讓店家因這個烤布蕾變成了饕客們必來打卡點。
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加上了店家店面走的是家庭風,彷彿就像回到家般的休息喝咖啡吃點心,讓人一不小心就會逗留在這,這麼棒的店面來萬華絕不能錯過。

Ctrl+f Brunch&Cafe
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這家近幾個月才在中山國小站開始營業,但也馬上變成了網路上的打卡知名景點,是哪種魔力能將這家新開的店面瞬間崛起?
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店家也推出烤布蕾,口味卻是相當不同卻也讓台灣人也相當熟悉的,一個布蕾上面擺滿了珍珠,另一個則擺滿了紅豆且抹綠色,是的,店家推出的是珍珠奶茶口味及宇治金時口味的布蕾。
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店家為了讓人口味做的更像珍珠奶茶,烤布蕾上面灑滿的是紅茶籽,在配上奶精一啟淋上去搭配著吃,就會很接近平常我們再喝的珍珠奶茶味道,但卻有濃厚的雞蛋味,相當順口。
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則宇治金時口味,上面灑滿了紅豆及清抹茶粉,個別吃起來只有輕微抹茶香且雞蛋味清的布蕾,搭上奶精與紅豆搭配,也是滑嫩且順口。但店家希望能讓這布蕾的抹茶味吃起來更濃,所以目前暫時性下架。哪時看到店家突然又推出宇治金時口味,不妨幫店家品嘗看看。

HEDGE CAFE對沖咖啡
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這家位在台電大樓站對面巷弄內,白色欄門最為明顯,店內與店外一樣,都相當漂亮,所以店內時常很多女性客人而爆滿。
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店家有不少當天限定的甜品,最讓人眼睛一亮的甜點就是這道"我想吃布丁"。顧名思義就是軟嫩嫩的布丁,不少女性顧客就是衝這道而來,好吃到店家開店一個小時就馬上賣完的熱品。
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店家的布丁口感近似於布蕾,但做法卻是布丁,且不甜不膩,難怪能夠俘獲顧客的少女心,加上店家旁邊灑滿杏仁片,可以讓客人一起搭著吃,又是不同味道,一個布丁能吃出兩種不同風味,不喜愛真的很困難。

BinomeDessert彼濃甜點
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這家位在行天宮附近市場巷弄內,不仔細一點找就會不小心經過的店面,店家外面雖都是白色牆面,但也位在市場住宅區內,真的不容易找。
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店家所主打的是下午茶,沒有其他套餐或是主餐類型,單純一家咖啡廳,店家最紅就是每日只有一百份的焦糖布丁,賣完就只能等隔天來才有。可以事先打電話預訂布丁,就能避免來到店內,卻沒有布丁可以吃窘境。
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店家焦糖布丁一吃下去,就能明白為什麼要限定了,焦糖苦及微甜的口感,搭配著下方布丁甜味進入口中,讓人整個軟了起來,再搭配著布丁旁附贈的水果及優格,吃下去會沖淡焦糖的苦,而讓微甜明顯出來,一不小心就讓一盤布丁消失了。

目前各家餐廳雖然都有不少布蕾或是布丁來當甜品給大家品嘗,但能用這道衝出一片天的店家卻是少之又少,讓人溺在這軟Q甜蜜的口感,難怪秋季會被這兩道給覆蓋了。
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