被譽為本土米其林的美食評鑑500盤，公布今年得獎名單，其中首次入圍首次獲獎的朧粵，被稱作今年的大黑馬。評審委員之一的名廚江振誠說：「我也很喜歡朧粵的菜色。我投的菜都是我一吃再吃的，可能不是新的餐廳或是大家注目度高的餐廳，而是真的是我每一天的日常，提供大家一個不一樣的選項。」
▲ 「朧粵中餐廳」，去年底在春大直開幕，由米其林二星名廚簡捷民（左）擔任廚藝總監，提供「朧粵」主廚精緻套餐，呈獻正宗粵菜的極致經典。
受到饕客青睞的「朧粵中餐廳」，去年底在春大直開幕，由米其林二星名廚簡捷民擔任廚藝總監，提供「朧粵」主廚精緻套餐，呈獻正宗粵菜的極致經典。朧粵主廚簡捷明表示：「 我們的宗旨就是少油少鹽少糖，比較清淡的，可以拿到15個獎(盤)，我也非常意外。我們比較注重原材料還有來源的食品，因為台灣有很多出名的產物，像雞和蓮藕我們會從原產地運過來。」
▲「粥水浸時蔬」
朧粵的經典菜色很多，其中「粥水浸時蔬」，是白米粥滾熱湯水，搭配芥菜心和百合，滋味鮮甜溫潤。而「花膠燉螺頭湯」以清甜回甘的礦泉水燉煮4 小時，將花膠與螺的鮮味嶄露無遺。如果你喜歡粵菜有機會一定要品嘗，如果你對粵菜還不熟悉，大受好評的朧粵更是不能錯過！
▲ 「花膠燉螺頭湯」
【朧粵 LONGYUE】
營業時間：午餐 11:30 ~ 14:30、晚餐 17:30 ~ 21:30
午間套餐每位 1880 元起，晚間套餐每位 3280 元起，
電話：02- 8502-5522
地址：台北市中山區樂群三路303號2樓（春大直）