文/ 邱俊智(過上好日子)
Amber Hill，琥珀丘。
聽起來像不像某個豪宅建案？
其實它是一家餐廳，座落林口-北台灣房市正熱絡的精華區段。
牛排教父鄧有癸在自己居住的城市裡發現一處擁有綠地的平房餐廳正在頂讓，於是促成了「Amber Hill」的誕生。
大花園、露天酒吧、休閒氛圍讓Amber Hill在試營運階段就人氣高漲，餐點表現遺傳教父牛排餐飲集團優秀基因，不同的是供餐方式採單點制，跳脫套餐框架、享受美食更富彈性。
牛排是一定要吃的，除了甜美的美國prime極佳級肋眼、紐約客，還首次獻上日本F1國產牛（日本和牛與美國安格斯牛混種），豐富、細緻，入口即化的油花與軟嫩肉感，挑戰日本牛適合做燒烤和涮涮鍋的限制，經過煎、烤、靜置、酥炙表面等工序，吃起來有高檔鐵板燒的質感。
值得試試的還有自家蚵仔煎蛋、西班牙蒜辣蝦、豐富沙拉、鄉村熟火腿、南瓜濃湯等店家自信之作，完整菜單今（10/1）起正式開賣。
因為Amber Hill，這下林口房價更看俏了
Data:
Amber Hill
新北市林口區忠孝一路76號