TGI FRIDAYS星期五餐廳，絕對是五六年級生對美式餐廳的共同回憶，而多肉少蔬果及油炸煎烤的料理方式，往往是民眾對於美式餐廳的刻板印象，有鑑於全球飲食將蔬食比例大幅提升的趨勢，台灣美式餐飲連鎖品牌龍頭TGI FRIDAYS全球50周年、登台24年之際，首次推動史上最大菜單改版，從開胃菜到甜點全面升級，一夕翻新，6月23日起破天荒推出超過40道全新料理及各式創新飲品，堪稱餐飲業挑戰極限的驚人創舉。
全新菜單6/23全面揭曉。
「新美國原味主義」概念菜單
結合「跨越國界」、「豐富層次」、「健康手作」３大餐飲潮流
為成功導入最新美式餐飲趨勢，首度推出「新美國原味主義」概念菜單，以回歸真實為基礎，並以「進擊的分享餐桌」思維，打造一桌子近乎完美的美食分享饗宴，因此，在全新菜單中，加入多種口味混搭的combo組合、少量多式的綜合拼盤、針對重視健康的蔬食者或素食者，特別推出蔬食系列菜單和多款沙拉選擇，帶給消費者共桌用餐的樂趣與滿足，為此，台灣TGI FRIDAYS廚藝總監-葛東尼(Tony De Graaf)赴美親自拜會TGI FRIDAYS國際部廚藝總監(Kevin Miller)，深入了解最新美式料理概念，前後赴美考察近10次，回台後與團隊前後經過上百次的討論及試做，最終，將美國本土TGI FRIDAYS菜單原汁原味在台呈現。
(左)TGI FRIDAYS董事總經理李宏智Jeff Lee(右)廚藝總監葛東尼Tony De Graaf
TGI FRIDAYS董事總經理-李宏智(Jeff Lee)自接手管理以來，300多個日子是他最煎熬也最辛苦的改革期，不僅在菜單上下足苦心，更希望TGI FRIDAYS營運有明顯成長，李宏智表示：「其實今年FRIDAYS不僅在菜單上做出大幅度改變，而是以『Concept Shift』概念推動的一個品牌再造計畫，餐點的改變只是我們的第一步，消費者在未來將會更明顯的從各方面感受到FRIDAYS不但是一個充滿活力熱情且不斷追求進步的品牌，更力圖打造一個真實、消費者可信賴的用餐環境。」
將沾裹紐奧良辣粉的煎製半熟的鮪魚片，搭上金黃酥脆的玉米脆片、現做鱷梨醬、青辣椒，最後再淋上日式酸辣美乃滋，豐富多元的層次口感，在興奮的味蕾上彈跳舞蹈，絕對是前所未見的新奇滋味。
圖片由FRIDAYS提供
星期五烤半雞 FRIDAYSTM Roasted Chicken
選用經國內HACCP/CAS認證的鮮嫩多汁的新鮮半雞，使用獨家配方醃製12小時，再抹上特製紐奧良迷迭香奶油將整隻雞完美包覆，最後於烤盤上淋上精華高湯烘烤45分鐘，表皮金黃酥脆，肉質充滿飽飽的雞汁，再搭配寇比起司馬鈴薯泥及季節食蔬溫暖上桌，吃過一次就難以忘卻的幸福滋味。
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圖片由FRIDAYS提供
海鷗炭烤沙朗牛排沙拉 Grilled Sirloin Steak Cobb Salad
使用冰脆的羅美生菜與新鮮綜合生菜，鋪上炭烤酒醋雞肉、鱷梨片、培根、藍起司、蕃茄、水煮蛋等，搭配自選沙拉醬 (共5款選擇：蜂蜜芥末醬、奶油藍起司醬、凱撒沙拉醬、萊姆香菜醬、橄欖油與紅酒醋)，配上鮮嫩的炭烤牛排，還可將牛排替換成雞肉或紐奧良鮪魚片。
圖片由FRIDAYS提供
香蒜蘿勒麵包棒 Warm Pretzels With Beer-Cheese Dipping Sauce
選用美國進口香蒜蘿勒風味的德國麵包棒，口感Q彈咬勁十足，消費者可自由選擇搭配獨家啤酒起司沾醬或蜂蜜芥末醬，一口咬下，美味四溢。
【搭配沾醬：啤酒起司沾醬/蜂蜜芥末醬】
圖片由FRIDAYS提供
炭烤豬肋排俱樂部 Ribs Combination Platter
道地美式炭烤豬肋排，搭配三種自選風味佐醬，一次擁有多種鮮嫩多汁的美味享受，附上薯條及涼拌捲心菜，大口咬下，絕對滿足！
醬料五選三：(傑克丹尼爾威士忌甜酒醬/蘋果烤肉醬/雙醬/德州香料/炭烤培根)
圖片由FRIDAYS提供
隱藏版終極甜點
急凍摩卡棒棒糖Mocha Mud Pie Pops
摩卡咖啡冰淇淋變身四球及凍棒棒糖，全程在低溫室製作，外表沾裹美國Ghirardlli巧克力醬、Oreo餅乾碎及烘烤杏仁，底層鋪以巧克力卡士達醬，這款可說是TGI FRIDAYS最具突破性的創意甜點，想嚐，6月23日起前往全省TGI FRIDAYS就可以親自感受這款令人驚艷的終極甜點。
圖片RUBY
圖片由FRIDAYS提供
TGI FRIDAYS提供道地的美國食物、特色飲料、與真正的個人服務，重新將人們聚集一起，美食與歡樂氛圍讓人獲得釋放的快感，實現天天歡樂星期五 (IN HERE IT’S ALWAYS FRIDAY)的品牌承諾，並與全世界各地分享星期五獨特舒適、親切貼心的用餐與服務，有鑑於此，TGI FRIDAYS更祭出「薪情好High、學習好Fun」雙軸徵才策略，要讓TGI FRIDAYS餐廳成為有志進入餐飲產業人才的首選，更多的資訊，請造訪
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