國人引頸期盼久候的日本甜點界傳奇，全國人氣No.1現烤半熟起司塔品牌「PABLO」台灣首店終於在1月15號「HOYII北車站」盛大開幕，並一口氣開立內用店、外帶櫃台及外帶店三合一「旗艦門市」。
PABLO HOYII北車站外帶店。（圖片：PABLO)
和億生活插旗甜點市場 餐飲版圖再添生力軍
PABLO由和億生活集團獨家引進來台，是繼添好運、Lee’s Sandwiches之後，和億生活旗下全新代理的第三個品牌，和億生活集團執行長林晉頡表示：「台灣人普遍對日本美食的接受度很高，日式甜點在台的喜愛度跟人氣也一直居高不下，PABLO不但擁有鮮明的品牌個性，在產品呈現上更以細膩的工法及獨創口感征服消費者味蕾，我們相信PABLO在甜點市場擁有相當強的競爭力，登台後將攻佔全台甜點迷的心！」。
和億生活集團執行長林晉頡（右）與策略長曾仕翰（左）於PABLO HOYII北車站店（圖片：PABLO)
創立僅4年 打造「日本甜點之光」
「PABLO」是由年僅35歲的Masamitsu Sakimoto（嵜本将光）先生所創立，年少時時就隨父親學習商業經營，並與兩個弟弟一同開創西式甜點烘培坊 「Pattiserie Brothers」，爾後，主打獨創、充滿驚喜與幸福感的「現烤半熟起司塔PABLO」於2011年問世，獨特的口感前所未見，開幕後迅速竄紅、席捲全日本，創下單日銷售超過2,000個、平均每7秒即賣出一個的輝煌紀錄，更受日本長青節目「黃金傳說」封為全國排隊人氣第三名的甜點名店，目前在日本當地各區擁有17家門市，關西區包含觀光客最喜愛到訪的甜點聖地JR大阪駅、心斎橋等十家，關東區的表参道、涉谷、新宿、秋葉原等，平均每4個消費者就有1位是外國觀光客，驚人的海外知名度亦堪稱日本甜點之光。
全球第一家「Full Service全服務」內用店
明亮溫暖的人文空間傳遞幸福感
PABLO繼2015年五月登陸韓國明洞後，再度進軍海外，台灣店不僅是全球第二家海外店，更是全球第一家「Full Service全服務」內用店，PABLO台灣首店在店觀設計上結合台灣傳統藝術元素，全店以明亮的暖色系展現溫暖氛圍，使用磚瓦砌牆搭配綠色植物傳遞人文及自然的調和感，採用透明玻璃可觀賞起司製作的甜點烘焙空間與日本相同，更從日本原裝引進PABLO專屬的紅色特製烤箱，傳遞品牌可愛中帶點趣味的俏皮感，PABLO未來目標除了在日本國內，更計畫在紐約、拉斯維加斯、檀香山等國際城市持續拓展海外分店。
PABLO HOYII北車站B1內用店景。（圖片：PABLO)
PABLO三大夢幻招牌
夢幻度五顆星-「 現烤半熟起司塔」
PABLO核心產品夢幻「現烤半熟起司塔」不同於日本可選「半生熟」、與「經典」兩種生熟度，海外門市為求品質的完美控管，讓所有消費者都可以吃到恰到好處的美味，獨家研發全新「半熟」烘焙熟度，以濃而不膩、香滑順口的起司風味創造前所未有的內餡口感，熱嚐、冷食皆有不同風味。
PABLO半熟起司之所以如此風靡，歸功於完全手打的起司醬與做工繁瑣、層次豐富香脆的塔皮，口感前所未見，嚐過後無不愛上如此夢幻口感。圖片：PABLO
驚艷度五顆星-「現烤抹茶白玉紅豆半熟起司塔」
「現烤抹茶白玉紅豆半熟起司塔」內加入進口起司、宇治抹茶粉、紅豆泥及白玉以人工拌攪而成，以抹茶的苦味中和起司甜度，搭配紅豆泥及白玉多層次的豐富口感，吃過一次就無法忘懷。
白玉口感難得的軟滑，與抹茶起司的細軟綿密口感互相呼應。（圖片：PABLO)
人氣度五顆星-「金牌起司塔 」
「金牌起司塔」精選兩種起司奶酪，搭配烤布蕾焦糖製成的香脆表面，紮實濃郁的綿密口感，絕對是重度起司上癮者必嚐夢幻單品。
圖片：PABLO
海外限定！挑起你的「起司癮」！
PABLO首次來台並推出只限海外門市獨家販售的「北海道千層派」，共有原味和巧克力兩種口味，連日本當地都吃不到，PABLO也特別推薦在日本當地非常受歡迎的兩款甜點飲品，以新鮮牛乳加上特選起司混合製作，鹹甜交錯、甜而不膩的特殊口味前所未見的「起司霜淇淋」，共有起司與抹茶起司兩種口味選擇；另外，以特選起司搭配新鮮食材現打製作的「PABLO果昔」，共有經典起司、芒果起司、莓果起司、苦甜巧克力及抹茶白玉紅豆五種口味，主打「drinkable cheese tart」，為台灣少見的奇特口感，起司迷非嚐不可。
「PABLO經典起司果昔」以特選起司搭配新鮮食材現打製作。（圖片：PABLO)
內用、外帶大不同
PABLO內用店有低消NT$250元，但不限用餐時間，非常友善，不過承襲日本的規定，內用店不准攜帶外食，哪怕是自家PABLO外帶店購買的起司塔也不准在店內食用。
外帶起司塔賞味秘訣
熱食、冷食口感大不同
如果因為排隊人潮太多，無法至店內享用熱騰騰的起司塔，也可以至外帶店購買回家享用，建議在常溫下約6個小時內即要送入冷藏保存，賞味期3天內，爾後，想嚐溫熱口感的人可以在烤箱內復熱五分鐘並且悶個五分鐘就可以回復起司原有的香濃軟滑，塔皮也能回復酥脆。而冷藏後的起司塔不同於溫熱流洩的起司醬，呈現較固態的布丁口感，也別具風味。
<活動消息>
PABLO歡慶台灣首店開幕 大方祭出甜蜜好禮三重奏
台灣首店開幕優惠慶 2016/01/15（五）11:00幸福開幕
活動一：內用甜蜜來店禮
時間：2016/01/15（五）
地點：台北市中正區忠孝西路一段36號B1（PABLO HOYII北車站內用店）
活動辦法：前200名結帳顧客可兌換一個PABLO雙層玻璃杯
獎項：PABLO雙層玻璃杯200個
活動說明：
➢贈送順序以結帳順序為準，顧客需遵守內用用餐與低消金額規範
➢贈品為現場直接獲得，恕不可折抵現金或更換非活動指定商品
活動二：外帶店歡慶禮券
時間：2016/01/15（五）
地點：台北市中正區忠孝西路一段36號1樓（ PABLO HOYII北車站外帶店）
活動辦法：不限金額消費，每位顧客可兌換一份歡慶禮券（市價$500），限量500份
獎項：歡慶禮券500份，內含：PABLO $500歡慶禮券，前三名加贈PABLO小禮物
活動說明：
➢每次消費僅參加乙次，恕不可重覆參加
➢2016/01/15（五）現場發送排隊號碼牌，每位顧客限獲得乙張，並以號碼牌作為發放名次依據，若中途離場將喪失活動資格，遇缺不補
➢兌換歡慶禮券後，將回收排隊號碼牌；排隊號碼牌毀損或遺失恕不補發，若遺失即喪失兌換資格，請妥善保管
➢歡慶禮券使用期限至2016/03/15（二），使用辦法詳見歡慶禮券說明
➢贈品為現場直接獲得，恕不可折抵現金或更換非活動指定商品
活動三：加碼抽獎活動
時間：2016/01/15（五）~2016/01/24（日）
地點：PABLO HOYII北車站B1內用店、一樓外帶店
活動辦法：單筆發票金額滿$500可獲抽獎券一張（可累積贈送）
獎項：
➢與一日店長劉以豪共度PABLO午茶時光，名額10位，可攜伴1位
➢Gogoro摩托車1台
➢PABLO馬克杯20個
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