近年吹起美式熄燈風，繼近40年歷史的老牌西餐廳瑞華、TGI Fridays敦北店及仁愛圓環雙聖，各家基於多種因素相繼結束營業，現又多一家美式餐飲即將走入歷史，顯示這些伴隨台灣4-6年級生的回憶將漸漸消失。
1988年三月在佛羅里達州〝Tampa〞，由三位創始人創立第一家Outback Steakhouse，現今超過1000 家分店遍及全球，除了歐美，亞洲區更包括韓國、日本、 新加坡、菲律賓、香港、馬來西亞、印尼及中國北京等，是全世界最大的牛排連鎖餐廳，台灣在2004年於台北敦化北路開立第一家分店，至今全省仍保有四家分店，令人震撼的是，自2016年3月31日後就再也看不到Outback Steakhouse澳美客牛排館了。
台灣創始敦北店(圖片：Outback澳美客官網)
日前代理Outback澳美客的台灣寬達食品發出一份聲明稿，信中指出：「自2004年起，代理Outback Steakhouse澳美客牛排館，並導入台灣餐飲市場，感謝大家一路以來的支持與愛護，才有今日的我們，台灣寬達食品股份有限公司在此宣佈：我們與Outback Steakhouse澳美客牛排館的合作關係，將於2016年3月31日終止，旗下四間分店〈台北敦北店、新竹竹北店、台中市政店、高雄愛河店〉也將同步吹起熄燈號，Outback Steakhouse澳美客牛排館正式退出台灣市場。」，至於結束代理的原由則無多做說明，但據透漏，會在原址推出全新餐飲品牌，屆時大家再拭目以待。
經典Slow Roasted Prime Ribs慢烤頂級肋眼令人回味。(圖片：Outback澳美客官網)
直徑四吋、重達16OZ會開花的洋蔥球也將走入歷史。(圖片：Outback澳美客官網)
澳美客雖然在台灣年紀不太大，也曾經伴隨7-8年級生度過那些年，更是許多上班族下班、家庭假日聚餐的選擇地，最令人垂涎的莫過於那烤得香氣十足的慢烤頂級肋眼、會開花的洋蔥圈，還有經典漢堡、義大利麵等，如今恐怕再也吃不到了，全台四家分店即將於3/31日熄燈，想再回味，只能把握3/31前，再感受一次Outback Steakhouse澳美客的美式歡樂。