最道地南洋小吃【 TOAST BOX 土司工坊】信義威秀旗艦店叻沙飄香

面對台灣競爭激烈的美食市場，異國料理一直深受老饕們的喜愛，從美式、日式、韓式到泰式料理，在台灣幾乎可以不用出國就能吃遍全球，在這麼多異國風味選擇中，「TOAST BOX土司工坊」以最正統的娘惹風味登台以來，深受台灣消費者接受與喜愛，現在「土司工坊」將走出百貨美食街，在「台北信義威秀廣場」美食一級戰區開設台灣首家「TOAST BOX土司工坊」旗艦店，經過長達20天的試營運後，在6/25正式開幕。

最道地南洋風新式小吃

土司工坊讓人回味的不止是那香濃南洋咖啡、傳統咖椰烤土司、半熟蛋和叻沙、肉骨茶等南洋美食，也讓台灣饕客體驗南洋傳統咖啡室文化，店內以新潮的白色店裝呈現出英式殖民風格，牆上放著50年代的老照片，搭配必點的南洋咖啡(Kopi)，獨特的懷舊風味，彷彿讓人暫時脫離繁忙的現代生活，即使您沒到過新加坡，也能回到五、六十年代，輕鬆舒適地品嘗新加坡經典風味小吃，這也是吐司工房被許多消費者譽為「最道地新加坡小吃」的原因。

四大天后首點

一天活力來源~經典傳統咖椰土司佐半熟蛋

早期的星馬地區從清朝開始就有大量華人移工，與當地馬來原住民通婚後的混血後裔，統稱「娘惹」，在星馬地區形成特殊的娘惹文化及飲食風格，華人移民一開始大多從事搬運或工地等勞力工作，為了補充體力習慣將烤土司沾著半生熟蛋混入醬油及胡椒，加上一杯「南洋咖啡(Kopi)」，就是一天的活力來源。

一頓傳統的新加坡式早餐，絕對少不了咖椰烤麵包、咖啡和半生熟雞蛋。

半生熟有機土雞蛋，配搭白胡椒粉和特製黑豉油食用，鮮黃的蛋液和雪白的蛋白，讓這道傳統海南式早餐在新馬兩地魅力恒久不衰。

除了咖椰土司佐半熟蛋，另外與「肉鬆厚土司」、「南洋咖啡(Kopi)」、「麻六甲椰糖特飲」組成的四大天后必嚐點心不可錯過。此外，以造型像恐龍背脊所取名的「美祿恐龍」（ Milo Dinosaur ）在飲料中的地位無人能及，不但分量巨大無比，而且味道一流。

麻六甲椰糖特飲，用東南亞特有的斑蘭葉以水熬煮，冰涼後加入嚴選自馬來西亞麻六甲進口的椰糖糖漿及香濃椰奶、Q彈粉條與西谷米，沁涼香甜，是南洋最受歡迎夏季特調。

在冰凍美祿（巧克力麥芽飲料）上撒上一大匙美祿粉，是代代相傳的健康美味新加坡國民飲品。

四大天王人氣餐點

新加坡叻沙、娘惹麵線、新加坡炒粿條、叁巴魷魚飯

用新鮮蝦頭經過3小時熬煮而成的海鮮高湯加入炒香的叻沙醬以小火燉煮，並加入椰奶及叻沙葉豐富了濃醇滑順的口感及香氣，配上南投埔里純手工製作的Q彈粗米粉，令人口頰留香。最正統的吃法是要用湯匙一起舀起碗中的粗米粉及湯汁放入口中同時品嚐，而非台灣人慣用的筷子，如此才能以最道地的方式品嚐傳統美味。

新加坡叻沙

口感類似台灣米粉的麵線也是星馬地區都吃得到的傳統美食，TOAST BOX土司工坊特別加入以亞森果(羅望子)、蝦米等特選材料調製的酸辣中帶有微甜的獨特秘製醬汁，就是新加坡馳名的娘惹麵線，在炎熱的新加坡是女孩們夏日清熱消暑的必點美食。

娘惹麵線

信義威秀旗艦店獨家販售

新加坡炒粿條、叁巴魷魚飯

為了讓台灣饕客可以享受最道地的星式美味，特別將新加坡常見的家常料理納入土司工坊信義威秀旗艦店的菜單中，加入港式臘腸、炒土雞蛋、鮮蝦、鮮魚片及韭菜等豐富食材，為了保持傳統口味特別選用從新加坡進口的生抽、老抽與甜醬油以黃金比例調和成特製醬汁並以大火鑊氣快炒，濃郁的香氣與粗粿條的豐富口感令人難忘。(6/25開幕後上市)