第一重 豪華火雞派對組 早鳥優惠免6千帶回家! 第二重 海鮮+牛肉食補正對時 每周六、日享用午晚餐 全桌點用義式沙拉吧 第三重 每周三、四單點美國頂級乾式熟成帶骨紐約客牛排12盎司乙份 贈送義式沙拉吧乙客
選用美國頂級BRANDT乾式熟成40日丁骨牛排,先將頂級牛肉送進烤爐快速炙烤,瞬間高溫可達千度,在高溫之下這丁骨顯得外層酥脆焦香,表面呈現的是焦糖色澤,而內層則是瑰麗油花粉嫩誘人,一塊T-Bone同時品嚐到帶著炭燒香氣有嚼勁的紐約克跟軟嫩菲力,經過熟成的丁骨風韻更為醇厚濃郁、鮮甜又耐人尋味!
喜愛牛肉的饕客們,吃過乾式熟成牛肉作成的漢堡嗎? 看擁有米其林殊榮的亞歷山大牛排餐廳如何將 菲力、肋眼、紐約客 3種不同熟成牛肉變成讓人驚豔的厚切牛肉漢堡!
Enjoy熟成牛肉的奢華,讓牛肉自然嫩化放在溫度7度以下濕度約為75~85度的熟成室裡面,酵素會在自體裡面破壞蛋白質的結構,讓牛排的口感產生很棒的軟嫩度。熟成牛排就像是一件完美的藝術品值得回味再三
擁有美國米其林一星榮耀的「ALEXANDER’S STEAKHOUSE亞歷山大牛排」餐廳,在饕客們的引頸期盼下於2015年10月14日正式在台展店,店內每一道充滿炭香的牛排更是令人垂涎三尺,現在就讓我們看看,最受歡迎、最深得人心的主餐介紹吧!