延續近三年的疫情，雖然衝擊各行各業，卻也創造反思與革新的契機，不少優秀經理人領導企業展現韌性，在風雨中屹立不搖。近一年來，瓦城泰統集團董事長徐承義展現出色的經營管理能力，獲產官學界賢達肯定，獲頒「2022年度百大MVP經理人」，更得到最高榮譽「Super MVP」獎項。
全台最大東方連鎖餐飲集團瓦城泰統於疫情期間迅速調整營運策略、不斷推出應變措施，今年7月重回營運成長軌道，創下年增率近97%佳績。董事長徐承義今表示，集團領先台灣餐飲界的全球研發中心將於2023年下半年正式啟用；而預計邁向美國市場的海外展店計畫也將重啟，計畫2023年第三季於南加州開出美國首店。
瓦城泰統集團在疫情期間加速對內訓練，許多員工通過考核獲得晉升，大大激勵了士氣。
客心目中的好餐廳究竟要具備甚麼條件？徐承義說：「經營瓦城32年來，我始終堅持「FEST」四大指標，包含：Food（美味餐飲）、Environment（舒適環境）、Service（細緻服務）及Trust（品牌信賴）。