蛋酥絲瓜是我19、20年前（好久！）在素食餐廳打工時跟大廚學的，有很長一段時間我都以為是大廚的自創料理，這幾年才發現不是XD
絲瓜一向是養顏美容聖品，抓住夏日尾巴，來個絲瓜派對吧!
"立夏"前後，萬物開始繁茂，此時作物飽滿青綠，把握這幾個月的蔬菜，不僅吃美味更有利消脂。