迴轉壽司不稀奇，以新幹線送菜的港式點心您嚐過了嗎？
台灣平價壽司龍頭「爭鮮企業」突破日式餐飲領域，繼爭鮮迴轉壽司、爭鮮外帶壽司、定食8、点爭鮮Magic Touch四個以日式料理為主軸的餐飲品牌後，跨足經營中式菜色中最複雜細膩的港式點心新品牌「点心道」，並加入多元創新元素，讓顧客從餐點品質到用餐型態，皆能感受全新的港式飲茶文化，也開創一截然不同的港式點心之道。
傳承香港米芝蓮「籠太子」在台灣就吃得到
「点心道」傳承自香港米芝蓮「籠太子」即點即蒸、半夜都有得吃的美食老店，古法糯米雞、蝦餃皇、鮮竹捲、雪山叉燒包、椰汁桂花糕等，道道手工親作、即點即蒸，在懷舊中創新突破，口味多樣、經典絕倫。爭鮮秉持處處「道味」的理念，六顧茅廬到香港拜訪人氣點心專門店「籠太子」將之技藝傳回台灣，在總主廚 李錦成師傅的技術指導下「点心道」成功創立，包括其入選2015年《香港百道經典美食》的古法糯米雞的正宗好味道，讓您在台灣也吃得到。
踏入「点心道」，映入眼簾的絕非一般傳統港式飲茶餐廳的老舊格局，現代簡約的設計帶些工業懷舊風格，融入西方元素的同時又刻意保留舊式華人茶樓的韻味，展現傳統與時尚交織的獨特風貌。
「奌心」乘坐新幹線 智慧軌「道」上菜
平板點餐不稀奇，點心乘坐「新幹線」軌道上桌才是流行新趨勢。擁有20年迴轉壽司經驗的爭鮮，顛覆一般對傳統港式飲茶的桌餐印象，採用客製化輸送帶與智慧觸控裝置，結合日本軟體與台灣技術，輸送速度為傳統迴台之八倍，讓顧客坐在位置上用平板電腦點餐後，不多久即能看見熱氣蒸騰的美味點心滑行到面前，賦予正宗港點的美味多一分享食樂趣。
創新桌邊平板點餐。
以新幹線造型餐檯直送桌前，消費者將餐取下後，列車會自動退回送餐處。
送餐軌道分上下，下面以感應式輸送帶送餐。
新幹線連飲料都能送，增添用餐樂趣。
八大必嚐經典
「九孔鲍魚燒賣」、「香滑反斗糕」、「煎蝦膠釀茄子」蒸出特色
「点心道」以爭鮮經營餐飲的豐富經驗對品質嚴格把關，強調所有餐點「即點即蒸」，每一道都是用心製作，為傳統飲茶注入創新活力，菜單中八大經典更是不容錯過：包含純手工皮薄透光、內餡飽滿整隻蝦仁的「蝦餃皇」、奶黃餡料香滑飽滿的「流沙奶皇包」、外酥內熱滿滿蜜汁叉燒內餡的「雪山叉燒包」、以米網皮包裹內餡多層次豐富美味的「不是炸兩」，以及最經典的2015年香港百道經典美食「古法糯米雞」等，道道手工製作、飽滿有料。
最養眼的莫過於「九孔鲍魚燒賣」，以鮮蝦燒賣搭配最肥美、厚實的整隻鮑魚，CP值爆表。
與台灣小吃狀元糕以曲同工之妙的「香滑反斗糕」，顛覆傳統馬來糕造型，口感鬆軟濕潤不甜膩。
特色雙重口感「煎蝦膠釀茄子」，入味的茄子蓋滿一層蝦漿，多了鮮蝦的香氣及清甜，上Q下軟雙重口感，格外鮮味。
「点心道」首間門市位於林森北路與長春路口，而非餐飲密集的東區或信義區，背後有個驚人秘密：這個空間，原本是迴轉壽司全台業績第一的門市，而由於考量到周邊商圈的特性，即使到了深夜，仍有許多需要被滿足的胃，因此爭鮮特別將之轉成標榜手工點心「即點即蒸」的点心道，期望協同遷移至不遠晶華酒店旁邊巷內的迴轉壽司林森店，提供「夜貓族」填飽肚子的好去處。