這家位於中山北路七段健身房旁轉角的Humble beginnings Café約在15年底的時候開張的，在地段高昂競爭激烈的天龍國中想要殺出一條血路真的是一件不容易的事情，想當初小時候中山北路七段一整條美食商店林立，逛街運動看書吃飯一條街走下來都可以包辦，現在許多小店都負荷不了超高的租金紛紛倒閉，能夠享受咖啡時光只能往連鎖咖啡廳或是更近捷運站的地方找了。
店內的布置都是走溫馨的歐式風格，整間店都是用透明玻璃圍繞的，無論白天灑落下來的陽光還是晚上倒映的路燈都有種說不出和諧，坐在窗邊聊天看書聽著店內柔和的輕音樂都有種讓人徹底放鬆的慵懶感。
店內正中央的高腳椅很適合三五好友一同前往聊天share食物（但別忘了顧慮其他客人聲音盡量放低喔！）
店家也有提供書給客人閱覽，類型大多屬於文學心理學、歷史類型的書籍，比較沒有新的書或是雜誌類型，如果想看書比較建議自行攜帶，因店家並沒有用餐時間限制所以想享受讀書時光還是自備吧！
因店家並不會收取服務費，所以請自行到櫃檯點餐付款，水及餐具調味料也請自行取用並記得將用完的餐盤放回回收區喔！
美式咖啡
店家使用的是重烘焙的咖啡豆，味道偏苦不酸，喜歡黑咖啡的朋友會很喜歡這種濃郁微苦的咖啡味，有種渾厚的層次美感。
活力有機蛋捲
在鬆軟的蛋皮下躲藏著多汁的香腸和香噴噴的培根混和著牽絲起司，熱呼呼的綿密口感一咬下去滿是幸福，搭配一旁烤過外酥內Q的蔓越莓麵包一起吃完全就是標準brunch的配備阿！隨餐也有附沙拉和新鮮自家製的優格，沙拉上方淋的微甜的油醋醬，優格酸甜適中，一餐下來營養滿分幸福滿分！
如果假日早餐想到Humble beginnings café來享受也可以吃吃看他們的早餐組合，相信不少人都熱愛享受假日brunch，吃完再去旁邊的天母假日市集逛逛也是超推薦的行程喔！
店家: Humble beginnings café
圖片/小眼睛拍攝