窩巷弄第二彈-精選三道招牌早午餐 | 美味探索 | Ring

位於台大、水源市場附近,有一間隱密但獲得許多饕客好評的餐廳 — 窩巷弄,餐點以義大利麵與早午餐為主,外部是漂亮的玻璃屋設計,內部則有明亮的採光及美麗的乾燥花打卡牆,是個「享受愜意的時光」的好地方。上一篇為大家精選了店內四道必吃的義大利麵及燉飯,這一篇則為大家精選店內三道必吃的早午餐。


1.韓式泡菜培根年糕歐姆蛋

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以韓式泡菜、青蔥、洋蔥、年糕、培根、起司、法國麵包、鮮蔬沙拉、碳烤時蔬製成,柔嫩細滑的歐姆蛋恰當地融合香軟的年糕、脆口的泡菜、香濃的起司、有嚼勁的法國麵包以及新鮮爽口的碳烤時蔬,整體內料豐富且甜辣洽到好處,讓人不得不胃口大開!


2.鄉村義式烤雞腿

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以義式香料雞腿排、佛卡夏、野菇、新鮮香草薯塊、鮮蔬沙拉、碳烤時蔬製成,軟嫩又多汁的雞腿排酥脆且不油膩,它恰當地融合多汁軟嫩的野菇、爽口鮮甜的甜椒、綿密鬆軟的薯塊、有嚼勁的佛卡夏、酸甜多汁的烤番茄,整體口味創新且多元。這道早午餐的特色是一定要趁熱吃,如此才能品嚐到雞腿排的精華。此外,佛卡夏可以先沾點雞腿肉底部的醬汁後再品嚐,讓佛卡夏的口感變得更加香甜、濃郁。


3.走吧!一個人的法國

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以鮮蔬沙拉、新鮮香草薯塊、碳烤時蔬、手作野生藍莓果醬、法式蛋吐司製成,法式蛋吐司是法式吐司沾滿蛋液後香煎而成,入口時會品嚐到濃郁、香甜且Q軟的吐司。法式蛋吐司可以沾店家自製的藍莓果醬,讓口感變得更濃郁且香甜。此外,店內的鮮蔬沙拉的沾醬有加了一些芥末,法式蛋吐司可以和鮮蔬沙拉搭配享用,使口味變得更清新爽口。





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