義大利麵和燉飯獲得許多饕客好評~公館窩巷弄 | 美味探索 | Ring

位於台大、水源市場附近,有一間隱密但獲得許多饕客好評的餐廳 — 窩巷弄,餐點以義大利麵與早午餐為主,外部是漂亮的玻璃屋設計,內部則有明亮的採光及美麗的乾燥花打卡牆,是個「享受愜意的時光」的好地方。店內的義大利麵以及燉飯的用料都是選用國外進口的品牌,在用料上毫不手軟,相當講究,接下來介紹店內的四道招牌餐點。


1.黑松露野菇燉飯

黑松露.jpg

(取自FB官網)

以洋蔥、野菇、菠菜、溫泉蛋、松露醬製作而成,此餐點的點餐率相當高,故被列為窩巷弄的超人氣餐點之一,高級松露醬配上豐富的新鮮野菇、半熟蛋,整體口感奶香濃郁、順口滑嫩。


2.炙燒燻鮭魚燉飯

炙燒鮭魚.jpg

用蒜、洋蔥、甜豆、燻鮭魚、鮭魚卵製作而成,炙燒過的煙燻鮭魚香氣噴鼻,配上濃郁的奶油燉飯,整體口感相當清新且飽足感十足。


3.海膽海鮮義大利麵

海膽海鮮.jpg

(取自FB官網)

以特製海膽醬、蒜、洋蔥、飛魚卵、干貝、剝殼白蝦、透抽製成,用料相當實在。首先,義大利麵捲的相當漂亮,捲的高高的義大利麵如同一座巨塔聳立在盤子中間,光是外觀就讓人享受到視覺的飽足感。吃海膽海鮮義大利麵時連醬汁本身都能品嘗到海鮮味,整體可嚐到鮮甜Q彈的透抽、口感嫩彈的白蝦(去殼的白蝦讓顧客不用自己剝蝦,用叉子就能夠優雅的品嚐)、蝦香味、軟嫩帶汁且口感紮實的干貝。此外,裹了滿滿醬汁的義大利麵軟硬度適中,口感相當Q彈有嚼勁,喜歡海鮮、熱愛蝦香味的朋友,絕不能錯過此麵!


4.巴薩醋鴨胸義大利麵

巴薩醋.jpg

(取自FB官網)

以巴薩醋、洋蔥、蒜、櫻桃鴨、有機生蛋黃、帕瑪森起司製作而成,擁有深沈複雜香氣的巴薩醋搭配配嫩煎櫻桃鴨胸、有機蛋黃口感,整體口感滑順濃郁,炎炎夏日吃最療癒人心!


店內有提供免費wifi可以使用,一般用餐時間為2小時,如果沒有人候位的話,就沒有用餐時間的限制。





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