台灣有相當多的夜市，不僅是表現在地美食的精神，各自也發展出不同的特色，有著娛樂、也包含生活用品，最重要的是總能嚐到高cp值、又充滿人情的好味道，但有些不說你可能不知道的隱藏版在地夜市，其實常常更能吃到最地道的美味料理，附近住戶領路，絕對是他們口中吃不膩「解決三餐的101道菜色」。
在雙連、中山一帶，有一個連觀光客都指名前往的寧夏夜市，但你可能不知道，距離不遠處還有一個「延三夜市」，這個夜市非常單純，不囉嗦的只端出美食，不含娛樂、也鮮有除了吃的以外的商家，是附近住戶唯一解決三餐的地方，就在那個角落，有一間低調到不能再低調的矮房，沒有明顯的招牌、沒有店名、沒有菜單，它是一家只提供「高麗菜飯及排骨湯」的小小餐館，最熟悉的是那句「幾碗飯、幾碗湯」的吶喊聲。
高麗菜飯
這兒的米飯是道地台灣米，非常黏密細緻，因此嚐起來又有近似於油飯的口感，豐富的高麗菜拌飯，讓飯香有著與菜燜煮過後的濃濃鮮甜，每一碗的份量都恰到好處，很適合女生搭配一碗湯後就有剛剛好的飽足感，且清爽的滋味有著低負擔的安心感，會讓人想一吃再吃，好像天天來也不會膩呢！
原汁排骨湯
店裡以私房熬燉的湯頭，每日一早就費時費力熬到入味，當天現煮的新鮮口感，保留了肉汁的鮮香，更融入湯頭裡的甘甜，連骨頭都幾乎熬出汁來，不僅是傳統手路菜，也是加倍用心的堅持滋味，大塊大塊的排骨、豐厚紮實的肉質，讓人在滿足的背後，更感受到小店的純熟與細膩，更難能可貴。
小菜
小菜是店裡最限量的項目了，每日皆會依老闆當日的採買準備不一樣的一項小菜，不可挑、更僅此一項，卻還是天天一早就被點光，老饕早已習慣了「老闆做什麼，我就吃什麼」的慣例，每一次都相當對味，雖然簡單、傳統，但大概就是這樣的「家常菜」特別貼近人心吧，很有家中媽媽端上桌的老味道，很暖心、很讓人感動。
沒有特別固定的營業時間，幾乎是當日準備料理賣完便提早打烊的狀態，因此老客人都知道想一嚐他們家的高麗菜飯，就得一早就提早吃飯，雖說位在夜市頭，卻也是最早收攤的店，只能說他們就是擁有這樣的高人氣，晚一點就只能撲空了。