熱騰騰的火鍋在寒泠時節裡，絕對是首選餐食，但近年越來越多吃鍋，不再只是滋補暖身，更多是為了嚐到食物的純粹，上好的食材成了賣點，連活跳跳現撈海鮮，都成了餐廳主打，原本只出現在東區的高級鍋物，現在也現身在住宅區的新店-大坪林捷運站附近，路程短短幾分鐘，就能擁有鮮食的享受。
以日式鍋物為名的「秋豆溢」，夾帶著藝人們大力推崇的光環，昆布熬煮的湯頭，配上生猛新鮮水產與鮮美油花的肉類，不只吃的好，更要吃的巧。
▲竹簍的菜盤有著大和鄉野風情，每樣蔬食甘甜不乾扁。
▲現切肉盤每片肉如巴掌大，厚實飽口、色澤胭脂動人。
秋豆溢的招牌漁貨，帶客人點餐後，在廚房直接現宰上桌，溫體鮮魚於滾燙昆布湯下鍋川燙，肉質鮮嫩無腥臭，揉合天然海味。
嗜辣的朋友可選用「御代川山椒赤湯」，以牛大骨、中藥材、豚骨熬製而成，辛香帶著麻辣，卻不嗆口，不需調味就十足有味。
排除高熱量的調味醬，吃鍋也能很養生，而且還能重拾遺忘的食物本味。