提到日本美食大家一定第一個想到拉麵，相信許多人造訪過日本吃過他們的拉麵都留下深刻的印象，許多人還為此特地飛去日本，但沒有假期沒有閒錢卻好思念那湯鮮味美的拉麵怎麼辦？別擔心！到西門町就可以吃到啦！
這家位於西門捷運站6號出口步行5分鐘就到的凪拉麵在日本渋谷店開幕時就引起話題大批客人湧入，許多旅遊書也介紹這家拉麵絕對是造訪東京必吃的美食之一，並在2012年時進軍台灣，當時要吃上這一碗拉麵都要排隊等3小時以上，現在凪拉麵展店迅速在台北許多地方都可以吃到了，西門店的好處就是可以看場電影逛個街再來吃，交通相當便利。
不同於其他家拉麵店非常多口味可以選擇，凪拉麵的MENU簡單明瞭且客製化；分黑王（墨魚汁與黑芝麻湯底）、赤王（豚高湯加大蒜及辣油與唐辛子）、翠王（豚高湯與羅勒、橄欖油及大量蔬菜熬製湯頭）、豚王（豚高湯）四大天王，還有每周限定的一種口味每日限量供應；麵條軟硬度、湯汁鹹度、叉燒肉、蔬菜、蒜蓉等等都可以量身製作你喜歡的味道。
豚王
凪拉麵的招牌，用豬頭骨與能熬煮出濃郁豚骨香的豬腳骨等材料長時間熬煮20小時的黃金湯頭，搭配店家獨有的“生乾麵”，搭配熬煮了5小時超入味的叉燒，濃醇香的湯頭喝下去盡是滿滿的幸福，Q彈有嚼勁的麵條讓人忍不住一口接一口瞬間秒殺。
黑王
豚文的升級版，用墨魚汁、黑芝麻與店家特製醬汁熬煮的濃郁湯頭黑不見底卻美味無比，特有的墨魚香氣顛覆了拉麵只有醬油、鹽味與豚骨湯的既定印象，鮮甜不油膩的湯頭搭配彈牙拉麵讓你變成黑牙怪也心甘情願。