「Grace Restaurant」的澳洲主廚哈雷曾歷練過法式餐廳、五星飯店、葡萄酒莊餐廳及酒吧，來到台灣後運用豐富的經歷，以台灣在地小農食材詮釋法式料理，餐廳走的是紅磚工業風，開放式廚房可以看到主廚團隊們對料理的熱情，主廚哈雷不斷的嘗試著顛覆傳統創造味覺感受的冒險，來看看Grace Restaurant會帶來什麼樣的驚喜。
瑪茲瑞拉
這算是一道很特別的沙拉，橘紅色的是微酸甜的蕃茄冰沙，白色的是拳頭大小的馬茲瑞拉起司，底下襯著綠色帶著獨特味道跟口感的蒔蘿香草，上層灑上些許磨碎的黑橄欖，最後再擺上一尾鯷魚，裏頭的每款食材單吃都帶著強烈的個性色彩，但拌均後入口卻又帶著協調的獨特，涼爽的適合炎熱的夏季。
完美鴨三重奏
這道完美鴨三重奏更是好吃到差點吞了舌頭，酥脆的布里歐先抹上一層由十幾種香料葉、香料調味而成鴨肝慕斯，濃郁醇厚的鴨肝香氣還帶著絲綢般的甜滑，而鴨腿絲和燻鴨胸增加了口感和層次，果然是店內招牌無誤。
較花魚
澳洲主廚的經典料理「較花魚」，特選號稱四大魚王之一的青衣魚，肉質豐厚鮮美，口感滑嫩細緻，以海藻奶油溫柔的包覆在烤焙紙裡頭，用蒸烤的方式，完全地鎖住魚肉的鮮甜，而海藻奶油的鹽香讓這軟嫩的魚肉甚是有滋味。
蘋果反派
蘋果反派，顧名思義就是反過來的蘋果派，底層是溫熱的豐富內餡，由蘋果、棗子、蓮霧加糖水煮成，帶著濃郁的肉桂味，上面則灑上奶酥脆餅，另外附上煙燻麥芽冰淇淋，獨特的煙燻味令人印象深刻，有股迷人的大人味。
想來點不一樣的嗎?喜歡冒險跟嚐新嗎?快來「Grace Restaurant」試試，哈雷就是想顛覆你的想像，給你特別的美味。