台灣美食眾多，從來不侷限的風格是台灣美食的特色，大膽創意、東西結合，總是能有新鮮味殺出美食的血路，不僅美味、更記憶猶新，綜觀台灣的餐館除了拼特色、玩創意外，能夠穩紮穩打的料理基礎卻變成少數能立足的成功經營者，不走味的細水長流才是美味在嘴裡、在心裡最重要的關鍵。
與復興南路連接的巷弄內，《BON Meingerda & Dumpling》是隱身住宅區的迷人小餐館，在一片住宅大樓裡不特別顯眼，若不是總人滿為患的人潮，你可能只會覺得它不過就跟其他小區一般的社區咖啡館，倘若你真的這麼想，那就太小看它了，或許是太容易被誤解，門口甚至張貼了「我們不是咖啡館」的公告，它只是「美得太像咖啡館」了。
《BON Meingerda & Dumpling》以毫無裝潢的極簡風格，保留水泥牆搭配木製桌椅，看起來清爽卻別有一番情調，寫意的氛圍甚至與其店內產品相當違和，要不是他們開了這個先例，你絕對不會想到這種在巷口就可見的「台灣小吃」也可以走出這種味道，對，他們不賣咖啡，賣的是「麵疙瘩」。
酥炸土魠魚蒜香墨魚麵疙瘩
不只是普通的麵疙瘩，店內結合東西方的口味，創意揉合成台式小吃，憑藉台人對義大利麵的不陌生與高接受度，大膽以義式風格醬汁創作麵疙瘩的口味，濃郁的墨魚香氣，搭配在地土魠魚佐料，既是台灣味、亦是味蕾挑戰，不影響習慣的味道，反而打造出不違和的適切感，不僅入味涮嘴，獨特性更讓人意猶未盡。
紅燒肉蕈菇青醬麵疙瘩
使用許多小吃店都不會少的紅燒肉料理，酥脆的表皮、鮮甜的肉質都是其小菜必點的特色，麵疙瘩以青醬調味，清爽細膩的口感是往常麵疙瘩沒有的味道，除了道地小吃該有的熟悉感，又多了一分別具細緻的美感。很難想像把一道簡單的食材以百變的造型幻化成更妖嬈的姿態，每一口都是驚艷、但更是每看一眼就讚嘆。
開胃菜 ─ 清燙時蔬、滷味拼盤
除了主食麵疙瘩、餃子之外，就如同其他的小吃店，一樣有著豐富的小菜，仿造黑白切的拼盤依舊相當對味，與主食搭配享用，有一種在更寬敞、更舒適的空間裡大啖路邊小吃一般，價格也不比館子高，用起餐來多幾分優雅，上桌後的料理也特別顯得可口。
胭脂藏青
不僅是料理、空間含有濃濃的文青意味，連店內自製特色飲品都充滿風情。當今最夯的氣泡飲特調，分別以接骨木及櫻花各自入味，微酸的清新口感剛好搭配麵食的飽滿，裡頭添加了莓果、桑葚等果物，連外觀都別有一番神秘極為迷人的美感，很推薦第一次光臨的朋友點杯來嚐嚐。
台灣味是身為在地人吃不膩的味道，除了口味、習慣，還有濃濃的親切感及戒不掉的依賴，而令人玩味的是不一樣的台灣味，特別加入新的樣貌、舊的情感，成為獨一無二的風格更讓人驚艷。除此之外，《BON Meingerda & Dumpling》不僅在料理上的要求，更將質感完全融入服務品質及態度上，對待每一個上門的客人都投以笑臉回應，並在可及的範圍內提供良好感受的服務。很意外的是，《BON Meingerda & Dumpling》只是一個空間略小的餐館，再加上應接不暇的流量，但他們總是給予最親切的態度，無論在待候位期間、待上菜的時間、還是點餐過程，那是真心以美味為傲、並以熱情分享的姿態，是少數幾無負評，讓人忍不住一訪再訪的優質店家。