台大附近超夯泰式料理-Lazy Thai 泰 | 台灣食旅 | Ring

炎熱的天氣難免影響食欲,此時不妨考慮開胃的泰式料理,台電大樓捷運站附近有一間泰式料理-Lazy Thai 泰,八月初才剛開幕,裝潢和整體風格相近於咖啡店,用餐空間既大又舒適,每天的中餐及晚餐時刻都坐滿人,且店內還有賣檸檬、鐵觀音奶茶、抹茶、伯爵奶茶、藍莓及巧克力生起士派,可作為飯後甜點,接下來介紹店內的四道人氣餐點。


1.綠咖哩雞肉飯

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主要香料為香茅葉、南薑、檸檬葉等,是店內最受歡迎且最經典的一道餐點。香氣濃郁的綠咖哩醬汁配上口感溫順的椰奶,讓人不得不胃口大開!


2.紅咖哩雞肉飯

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(取自店內FB官網)

綠咖哩和紅咖哩的主要差異在於辣椒品種不同,綠咖哩用的是綠辣椒,紅咖哩用的是紅辣椒,而紅咖哩的辣度比綠咖哩稍低。主要香料為檸檬葉、香茅、南薑、紅蔥頭、洋蔥、去籽紅辣椒等,新鮮的紅辣椒讓咖哩醬呈現艷麗的紅色,口感濃郁且開胃。


3.打拋豬飯

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打拋豬肉是一道相當下飯的泰式料理,材料中添加了辣椒及蒜頭,熱騰騰的荷包蛋配上香氣撲鼻的打拋豬肉,整體口感香濃且飽足感十足,品嚐時不妨將蛋黃拌入打拋豬肉中,味道會更香!


4.椒麻雞飯

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酸辣帶勁的椒麻雞飯是一道大人小孩都愛吃的餐點,為了讓口感更入味,椒麻雞丁會先經過一天的醬料醃製後再炸,炸完後會淋上大廚特製的酸辣醬,形成外皮酥脆且有嚼勁的椒麻雞,椒麻雞的口感相當驚艷,是椒麻雞控會愛上的一道餐點!此外,椒麻雞飯有附上清爽脆口的洋蔥高麗菜絲及胡麻醬,可中和炸物的油膩感。


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