拋下旅遊書吃香港-爆量豬肝好補好好吃 | 世界食旅 | 小眼睛

今天要帶大家來一家幾乎每一個香港人都聽過或是吃過的超有名茶餐廳—維記咖啡粉麵,這家位於深水埗的餐廳沒有華麗裝潢,沒有大排長龍,但卻是觀光客鮮少知道的超道地高CP值好味道。

他們家的生意好到在寸土寸金的香港開了三間店(不過都在同一條街上,認得白底紅字的招牌就是他們家的),從開店到關店整天都是座無虛席就知道他們家受歡迎的程度。

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▼星期日的下午三點依舊座無虛席

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▼比起知名觀光餐廳,他們家的服務生其實態度算不錯的

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▼menu抬頭就可以看到種類不會太多很適合選擇恐懼症的朋友

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豬潤麵

豬潤(zyu jeon)就是我們的豬肝,他們家最有名的就是豬潤麵,許多人都是為了這碗料多味美的豬肝麵不辭千里的來吃,如果不喜歡麵的朋友也可以換成通粉或是米粉,通粉是香港人相當喜愛的麵之一,形狀有點像是義大利麵,但口感較軟且超有飽足感。

這碗是menu上的豬潤麵,使用的是泡麵的麵條(他們叫做公仔麵),口感Q彈好吃,而且麵條會吸收湯的精華,讓每一口都吃得到高湯的鮮甜滋味;他們家的湯底是使用豬骨熬煮的,每一塊豬肝都軟嫩不乾老,分量超多超滿足,在超高物價的香港來說這碗真的好飽足好划算。


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凍桔蜜

有豐富維他命C的飲品,很多人會點一杯補充一點點維他命,味道微甜清爽,無論熱還是冷的都很好喝,但是請注意一點如果在香港要和店家要冰塊是需要加錢的,但如果和店家點冷飲店家會給你半杯以上的冰塊,所以點餐的時候一定要和店家說你要少冰或是正常。




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凍檸茶

相信大家來香港必喝的除了奶茶之外就是這個凍檸茶了,一般我們在台灣比較少喝到這種凍檸茶,一來是因為茶底的不同,二來是因為我們台灣買黃色的檸檬是天價,在香港黃檸檬的價格相當便宜,所以在茶餐廳都可以喝到檸水或檸茶,不過在喝之前要記得用湯匙用力的把檸檬汁攪散才會讓整杯飲料更添香味。

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店家: 維記咖啡粉麵

圖片/小眼睛拍攝

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