拋下旅遊書吃深圳-高CP值新鮮牛肉好吃又滿足 | 世界食旅 | 小眼睛

相信很多人都知道從香港到深圳只需要坐個地鐵即可到達,許多香港人在周末放假都會選擇北上到深圳去吃喝玩樂,對於超高物價的香港來說,深圳的確是一個適合小小放鬆的地方。

除了眾所皆知的按摩、書城、東門老街外,許多裝潢沒那麼漂亮卻有著驚為天人的美食等著我們去挖掘!今天要介紹給大家的就是位於華強北旁小巷內的〝來自潮州牛肉店〞,好評如潮,每到用餐時間客人總是絡繹不絕,到了晚上更是大排長龍,客人等再久都願意就知道有多好吃。

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▲店名很特別讓人印象深刻,下午時間客人較少可以省去等待的時間

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▲店內的位置都是設計給吃火鍋的,坐下店員會先問你要單點還是火鍋,如果是單點炒麵炒菜店員就會將火鍋餐具收回

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▲火鍋需要的沾醬配料也是應有盡有任君選擇

濕炒牛河

我們平常吃到的都是乾炒,他們家很特別的是〝濕炒〞,顧名思義就是加入湯汁,再加入調味料拌炒,一端上桌香氣逼人讓人食指大動,但並不會太過油膩重鹹,麵條不會因為湯汁變得軟爛噁心,Q彈口感加上超豐富的牛肉及青菜,有大中小三種分量選擇,如果不是大胃王千萬別挑戰大份量否則要有撐破肚皮的心理準備。

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鮮肉湯

湯品的部分是用價錢去點餐的,下單的時候服務生會詢問你要多少錢的分量,如果不知道份量可以詢問店員意見,基本上點小碗的份量就如同圖中所見兩個人喝都足夠。

鮮肉湯是現點現煮的,店家用大火將湯煮滾才丟下新鮮牛肉,端上桌的時候牛肉還有些許紅色,浸泡在熱呼呼的湯中慢慢變熟,端上桌放一分鐘的熟度大約八~九分熟,是最美味的熟度,不怕過老過熟的牛肉硬邦邦影響口感,湯汁吸附了牛肉的鮮甜變得更加美味,搭配炒河粉解膩又潤口。

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白菜豆腐湯

與鮮肉湯使用了相同的高湯,差別是白菜豆腐湯因為加入了超大量的白菜,蔬菜的鮮甜在湯中釋放,沒有過多的香料,清爽的甜味搭配滑嫩的豆腐一起享用真的開胃又暖身。

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▲店內的位子大多是四人座的,如果人數很多要吃火鍋也有大桌可選擇

店家: 來自潮州牛肉店
圖片/小眼睛拍攝
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