【新莊典華】烤鴨餐廳-華亭聚開幕,首創開放式烤鴨爐,現點現烤現片 | 活動大聲公 | Evelyn Chang

幸福經濟逆勢看漲 婚宴龍頭典華搶進千億市場
全台首座科技互動宴會大樓進駐新莊 
高檔烤鴨餐廳-華亭聚開幕 首創開放式烤鴨爐 現點現烤現片

推出「一站式服務」 現省12萬小資預算打造稱羨婚禮

經濟不景氣,幸福經濟仍上看千億!台灣婚宴產業龍頭的典華幸福機構,看準市場商機、洞察消費需求,插旗新北市,斥資12億入駐新莊副都心,打造「全台首座科技互動宴會大樓」,新北首家高級烤鴨餐廳,全台首創開放式烤鴨爐的華亭聚也同時開幕,讓新莊典華成為新北餐宴的新指標!此外,新莊典華體貼新人,同步推出「26輕鬆成家」、「36享婚就婚」促銷方案,喜宴、婚紗、喜餅、婚顧一次購足的「一站式」婚禮服務,最高可為新人現省12萬。

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新莊典華同時擁有四個儀式堂 為新北最多

全台唯一、新北最大科技互動宴會大樓
推出「e化婚禮」、科技互動設備機、多項婚禮專利設備
今年開幕的新莊典華,總面積5,000多坪的超寬闊格局、400桌的納桌數量、4個儀式堂及12個宴會廳的「科技互動宴會大樓」,全棟廳房無柱設計,從時尚前衛廳房到浪漫巴洛克風格,讓新人不用出國就可感受到歐洲風情。其中,最引人注目的是科技互動,將這個想法引進的是4年前加入典華團隊的整合長林廣哲。擁有工程師背景的他,藉著國外留學、工作的經歷,將創新思維帶入經營策略,讓「科技」成為新莊典華最大的特色。賓客除了可以透過科技互動機看到新人介紹、婚紗照外,祝福也能透過文字、錄影及上傳FB的方式,將心意熱呼呼地傳遞給新人。同時,科技互動機也兼具拍照之功能,完成後的照片只要掃瞄QR code即能輕鬆下載至手機中保存,也能投射到宴會廳房內的大螢幕,即時連線幸福不間斷。而每層樓必備的「智慧型導覽機」除了同樣可以拍照外,也能拿來當鏡子用,此外典華的品牌故事與各項優惠活動也能透過螢幕一次秀出來,如同「小型官網」之概念,同時貼心設置滿意度調查功能,由消費者把關,隨時反應意見、照顧每個細節不馬虎!

「幸福時空膠囊」是全台第一個榮獲專利的婚禮服務,在婚禮時新人雙方將寫給對方的話存入膠囊中,一年後典華再邀請新人一同「回娘家」開啟當初投下的愛的誓言。其他專利設備有「升降星光大道」、「幸福鉛錘」及「升降蛋糕舞台」等。整合長林廣哲強調,新莊典華是典華幸福機構走向e化的第一步,未來他將計畫結合雲端科技,打造「e化婚禮」服務,同時開發APP整合各項優惠及婚禮相關資訊,讓籌備婚禮更加省時有效率。

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整合長林廣哲帶領典華走向e化的第一步,未來也計畫結合雲端科技,打造「e化婚禮」服務,讓籌備婚禮更加省時有效率。

典華幸福機構異業合作 婚前婚後一手包辦 
新莊典華一站式婚宴服務 幫小資新人力抗不景氣
典華幸福機構推出的「一站式」婚禮服務則完全滿足e世代新人「省時便利」的需求。整合長林廣哲表示, 典華服務不在於一次性的婚宴舉辦,而是希望能延續「延續婚後的幸福感」,打造完整的幸福產業鏈,除了既有的規劃外,他創立幸福婚姻新品牌「me2we幸福婚姻平台」,特地聘請學者、心理諮商師等專業人士舉辦各種講座、課程,希望促進新人婚姻幸福和諧。此外,為照顧新人婚後的生活所需,典華與多家異業品牌合作,推出涵蓋食衣住行育樂全方位優惠,突破傳統婚宴會館的角色侷限,打造真正幸福王國。新莊典華開幕優惠則有「26輕鬆成家」、「36享婚就婚」等促銷方案,「一次包辦」喜宴、婚紗、喜餅、婚顧,平均可為新人省下11-12萬,不但能幫新人省下不少婚禮準備時間,更能有效精省預算,幫小資新人打造完美婚禮。

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賓客除了可以透過科技互動機看到新人介紹、婚紗照外,祝福也能透過文字、錄影及上傳FB的方式,將心意熱呼呼地傳遞給新人。

新北首座開放式烤鴨爐 
新莊典華 華亭聚烤鴨 餐廳收服饕客的胃
典華大家長林齊國以餐飲起家,對於餐飲品質相當重視。隨著新莊典華開幕,也同步推出旗下首家高級烤鴨中餐廳華亭聚。以中式元素為基底,「形」以窗櫺(框、 Frame)的概念貫穿,「色」則運用許多不同的現代材質來詮釋,入口大門與廳房門採用德國專利技術之薄岩片,以雲形線框與訂製大型手把及灰金岩紋構成特別的視覺效果,擁有超過200個座位,奢華低調又舒適的空間設計,預計讓華亭聚成為新北商務宴會、家庭聚會之新指標。新北首座開放式烤鴨爐則是設置在餐廳正中央,以中國傳統亭台為設計概念,簡化了傳統烤鴨爐繁複的造型,改以鍍鋅圓管烤白漆上下穿插組合而成,再以LED柔光變化間接投射出不同層次光色,讓客人同時享受視覺與味覺之藝術饗宴。

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新莊典華華亭聚餐廳主打窯烤櫻桃片皮鴨 鴨皮酥脆、鴨肉細緻柔軟且帶有醃料及龍眼木混合之清香。

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新莊典華華亭聚餐廳提供烤鴨現點現烤現片之桌邊服務。

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以南鴨北烤之方式料理烤鴨 鴨皮酥脆鴨肉多汁鮮美

產地直送宜蘭櫻桃鴨、精緻港式點心、高級海鮮料理
華亭聚主廚團隊親赴北京取經,以「南鴨北烤」之方式料理烤鴨。在食材上則精選產地直送宜蘭櫻桃鴨,肉質彈嫩緊實、口感多汁甜潤,將八角、甘草、桂葉、青蔥、薑、海鮮醬、磨豉醬、豆乳等十多種醃料以秘方比例混合。醃製10小時候放入特製烤爐中,使用龍眼木、直火方式窯燒。烤出來的鴨皮酥脆、鴨肉細緻柔軟且帶有醃料及龍眼木混合之清香。搭配精選之宜蘭三星蔥、小黃瓜,打造完美口感,令人回味再三。鴨湯使用東北酸白菜熬煮,可去油解膩,湯頭美味鮮甜。料理完的鴨架,使用加入柱侯醬、黑胡椒的秘製醬料翻炒,香氣撲鼻,讓鴨肉口感更具層次。餐廳著名的還有蘿蔔絲酥餅,黃金比例的油皮與水皮層層交錯、細緻分明,口感酥而不膩。內餡是滿滿的清甜軟滑的蘿蔔絲,入口即化。一道簡單卻精緻的點心背後,卻是師傅十年練功的展現。其他推薦菜色還有松茸菊花豆腐盅、美極生抽與鮑魚燒賣等,預計將會餐飲文化再次掀起話題!

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