以一隻麋鹿圖像吸引路人目光的「Dears Waffle & Café麋鹿鬆餅」坐落於人文薈萃的東區商圈，以強調正確的飲食觀念，九種天然原料，經低溫發酵製成的自製手工鬆餅、每日甜點、醬料奶霜受到歡迎，成為仁愛路上知名的corner coffee shop，日前重新裝潢擇12/9重新開幕，並於店面入口處增設外帶區，提供健康簡易餐點的外帶服務，更全新推出高營養價值的藜麥沙拉及酪梨三明治等輕食，結合各地新鮮蔬果，精選優質天然食材，提供絕佳品味和品質保證的美味餐點，如同懂得生活的好鄰居。
圖片：Dears Waffle
超人氣鬆餅！超人氣代言！
自製的巧克力醬採用法國頂級可可莊園Michel Cluizel所產的66%苦甜巧克力溶製而成，淋在手工鬆餅上並撒上杏仁角，搭配焦糖化的香蕉塔和伊思尼鮮奶油，不過於甜膩的口感和新鮮香蕉成為完美搭配，健康的食材和溫熱酥軟的口感，讓香蕉巧克力鬆餅成為Dears Waffle & Café的超人氣鬆餅口味。
開幕當天邀請幸福人妻謝怡芬Janet擔任一日麋鹿店長，並親手製作人氣香蕉巧克力鬆餅與現場賓客分享，開心說到：「我自己本身很喜歡吃輕食類的點心，今天第一次嘗試手工製作Dears Waffle & Café的人氣鬆餅，所使用的食材都是天然、健康的，像是酵母、蜂蜜、牛奶等，酥脆的鬆餅外皮，一口咬下後散發的牛奶香氣，還有法國頂級可可與新鮮香蕉的搭配，讓我可以很放心的做給我的家人與朋友享用，在冷冷的冬天裡也感受到溫暖的幸福滋味。」
Janet展現十足親和力，開心滿足的笑容讓現場賓客閃光不停。圖片：Dears Waffle
安心、健康、無負擔
手工鬆餅、頂級咖啡絕妙搭配
Dears Waffle & Café深刻了解食物可能對身體造成的影響，堅持選用來源清楚、健康講究的食材，分享新鮮、美味的甜點，手工鬆餅經12小時低溫發酵製成，未使用任何乳化劑或膨鬆劑等化學添加物，強調食物原味的同時，也兼具安心健康，更不定時推出限量的每日甜點，包含高人氣咖啡戚風蛋糕和磅蛋糕等，提供更多元化的選擇。
圖片：Dears Waffle
咖啡部分選用來自夏威夷精選的優質咖啡豆，並和具有金杯工程師執照 (SCAA Golden Cup Technician) 的Eric Lo合作，依完美比例精心調配出Signature Coffee Blend，為滿足咖啡愛好者挑剔的味蕾， 將三種產自夏威夷茂宜島的頂級咖啡豆調和，輕柔地帶出巧克力碎片香氣與溫順飽滿的口感，打造適合每日飲的 ”Everyday Coffee”，和手工美味鬆餅成為絕妙搭配，更適合沒有喝咖啡習慣的人嘗試。
Dears Waffle & Café 當家特色
健康無負擔 藜麥沙拉
麋鹿鬆餅除了各式以鬆餅為主的餐點，更供應養身健康餐食，像是少見被稱為 ”super food” 的藜麥，加入酪梨、珊瑚草、芝麻葉、櫻桃蘿蔔、聖女番茄等超過10種新鮮蔬果製作的「藜麥沙拉」，擁有易消化，充滿飽足感的優越營養特性，是上班族女性極為推從的養身午餐。
圖片：Dears Waffle
北非小米當道 人氣紅酒燉牛肉
嚴選軟嫩鮮甜的牛肋條，加入紅蘿蔔和珍珠洋蔥燉煮，最後淋在北非小米上。濃郁的紅酒燉牛肉本為Dears Waffle & Café的員工餐，分享在Facebook粉絲團後詢問度大增，進而成為季節限定料理。憑藉者口耳相傳的好口碑，人氣居高不下的紅酒燉牛肉便納入研發多時的新菜單當中。
圖片：吳若萍RUBY
最吸精伴手禮 椰子水整顆帶走
來自泰國產地直送的新鮮椰子水，富有拉環的巧思，輕輕拉起就能一嚐椰子水的清新，掀蓋後更能品味椰肉的鮮甜，天然製造的容器更省去資源的浪費，印上小鹿Logo後便成為Dears Waffle & Café的招牌椰子水，小巧精緻的包裝，成為外帶特色好禮。
圖片：Dears Waffle
「闊克太太鬆餅三明治」為鹹口味鬆餅創造不同口感。圖片：Dears Waffle
鬆餅不再只是甜口味呈現，除了上述招牌特色餐點，更有酪梨&蛋吐司、闊克太太鬆餅三明治、墨西哥雞肉三明治及咖啡戚風蛋糕等美味招牌，而富含比利時珍珠糖的原味鬆餅更是麋鹿鬆餅不敗長青款，Dears Waffle & Café 希望在未來能不僅是一般的用餐場所，更是當地居民的每日咖啡館，以品味生活的好鄰居的身份，將健康和美味分享出去。
Dears Waffle & Café
02-2773-1100
台北市大安區仁愛路四段71巷8號