【牛排還是”老”的好,特搜五間老字號牛排館】~懷舊美食特搜 | 美味探索 | Evelyn Chang

排餐類在台灣人氣一直居高不下,牛排館更是如雨後春筍般一間接著一間開,無論是平價牛排館或是高檔牛排餐廳,還是大家所熟知西堤、王品等,都相當受到歡迎,但吃來吃去是否還是懷念小時候家庭聚餐,爸媽帶著我們上牛排館子的滋味呢?每一口都充滿了溫馨讓人難以忘懷,因此本文特搜五間台北老字號牛排館,重溫你的牛排舊夢。

特香齋西餐廳
店家位在板橋,創立於1971年,成立至今已45年,是許多在地人從小吃到大的好滋味,特別是就四、五十歲的民眾來說,特香齋是當年家族用餐、情侶約會、節慶活動的美好記憶中不可或缺的一環,而店內高貴典雅的佈置,就如同進入時光隧道,彷彿回到十八世紀中古時代。

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▲肋眼牛排(美國)12 oz

sh2.jpg▲嫩煎鴨胸

地址:新北市板橋區中山路一段26號2樓
電話:02 2959 0033

總督西餐廳VICEROY
店家位在東區,創立於1979年,成立至今近四十年,即便位在美食一級戰區的東區,仍然屹立不搖,對品質的要求一路走來始終如一,在鐵板和牛肉之間,放上金黃色小小一塊塊的洋蔥,為鄭老闆為了隔絕鐵板過度加熱而想出的方法呢,小小的一個舉動足可見店家的用心,店內至今維持著70、80年代的裝潢,讓人可以感受那最輝煌的時期。
sh3.jpg▲充滿時代感的店裝

sh4.jpg▲使用炭烤的羊排

地址:台北市大安區忠孝東路四段104號2樓
電話:02 2752 3981

沾美西餐廳
店家位在仁愛路圓環,是1949年隨著國民政府來台而開業的,但創立歷史可回溯當到1946年在上海成立,來台後也是各政要聚會之處,見證了超過一甲子的台北歲月,沾美保留了歲月所留下來的痕跡,偏老派典雅的裝潢,讓人彷彿回到了1949,伴隨著音樂的悠揚,暖黃的燈光下別有一番風情,許多忠實的老饕就這樣一路從小吃到大,現在,老牌餐廳為現代約會之必要。

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地址:台北市大安區仁愛路四段77號B1
電話:02 2711 7750

紅爐牛排館
店家位在台北市仁愛路,成立於1988年,至今已有近三十年的歷史,由曾經赴德國學習牛排管理12年的林經理所創立,而主廚也有二十年以上的西餐廚房資歷,品質和對牛排的專業度不在話下,店內走的是復古風格,再配上五、六十年代的中英文老歌更是倍感溫馨、浪漫,是許多人的約會聚餐的首選之地。
sh6.jpg▲大廳全景


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地址:台北市中正區仁愛路二段32號
電話:02 2397 2368

舊識西餐廳
店家位在新店區,創立於民國八十四年,至今已逾二十年,相當受到在地人的喜愛,以獨特西式創意料理,頂極食材平價消費受客戶好評,而店家對於食材要求相當嚴謹,烤牛排、羊排所使用的機器均不同,運用遠紅外線原理,讓肉質帶有一種獨特的「烤」香,這無可取代的好滋味深受老饕的喜愛。

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地址:新北市新店區民權路38號2樓
電話:02 2912 0022

(本文圖片來源/店家官方網站以及FB)
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