微辛味美的咖哩實在是太受人喜愛啦!咖哩雖然是從印度傳過來的,幾乎成為世界性的普遍美食,有日式、歐式、美式等等的咖哩,就連台灣,也研發出許多適合台灣口味的咖哩,甚至有店家將台灣肉燥與咖哩結合,竟意外地美味!還有哪些每位咖哩呢?讓我們繼續看下去。
1.台灣咖哩
當台南肉燥遇到日本咖哩會迸出什麼新滋味呢?創始者是台日混血兒,因為小時候吃了母親的咖哩和祖母的擔仔麵肉燥混和的美味咖哩飯,沒想到這樣奇妙的組合竟讓他日後創立了新品牌!台灣咖哩的咖哩飯份量都超大,咖哩醬淋下去也相當豪氣,咖哩香混著肉燥香,真的讓人食指大動,上面還放著一顆生蛋黃,簡直太犯規啦,與咖哩、肉燥一起攪進飯裡,簡直是天堂般的美味!
地址:台北市大安區大安路一段51巷3號1樓
電話:02 2741 5244
2.Tokyo Curry東京咖哩
金黃滑嫩蛋包飯看起來閃亮亮,烤的外酥內嫩的雞腿放在旁邊,濃郁的咖哩醬是另外擺放,要食用時再將咖哩淋在飯上,滑嫩蛋汁與咖哩混和在一起入口很過癮,咖哩溫順卻又不失濃郁,是相當成熟的「大人味」!
地址:台北市信義區忠孝東路五段8號 統一時代百貨B2
電話:02 2725 1859
3.門司燒きカレー
咖哩飯加上起司焗烤也太澎湃了吧!門司燒的咖哩加了許多香料,包括丁香、胡荽子、陳皮、肉桂等多種香料,因此口味非常濃郁、多層次,焗烤之後,一口牽絲起司、咖哩醬、白飯一起吃下肚,太爽快了!還有很MAN的男子漢咖哩飯,多種天然香料的組合,巧妙地融合整塊的黑巧克力,從舌尖麻到喉頭,愛吃辣的癮者們,千萬不要錯過,讓你滿身大大汗,這就是男子漢的味道啊!
地址:台北市大安區延吉街131巷41號
電話:02 8772 2882
4.找地方坐 Have a Seat
找地方坐在製作咖哩醬上,謙虛聲稱「可能不算很用心」,咖哩裡放了胡荽、薑黃、高麗菜、南瓜、波菜、甘草、昆布等14種素材,再拌入日本特製咖哩粉,日復一日持續嘗試調整更合適比例,這樣的用心堅持,難怪做出超美味的咖哩。牛肋條咖哩飯由於每日需將牛肋條去骨,以長時間燉煮入味,製作程序相當複雜,因此每日限量供應十份,要吃請早!
地址:台北市大同區南京西路87之1號2樓
電話:02 2552 3606
5.南西六號公寓
這真的是咖哩界的超豪華大餐啊!原為美術老師的老闆,由於對香料甚感興趣,變開了這家咖哩餐館,以日式咖裡為底,加入印度香料,調和出獨特風味,更特別的是以鐵鍋盛用的吃法,具有創意又兼具保溫效果。看這「特製海陸豪華咖哩」與「美式B.B.Q醬烤豬五花野菜雙拼咖哩」,用料豐富又阿莎力,實在是太豪華了!
地址:台北市南京西路18巷4弄6之1號1樓
電話:02 2555 2046
(圖片來源/店家官方粉絲頁)