2016台北設計之都【The Food Project小吃進化論】用香腸串起國際交流 | 活動大聲公 | Ruby

全世界都有各自表述「香腸」的方式,「沙拉米腸」有著濃濃義式風格;「慕尼黑白香腸」道盡德國傳統;以嗶波聲形容的「英式Bangers香腸」是英國香腸的統稱;而台灣的「黑豬肉香腸」更代表台灣特色,在國際間具有鮮亮知名度,如何透過這些經典食材「香腸」啟發中西飲食文化交流,全靠來自英國的兩個大男生Bompas & Parr。

The Food Project 食物計劃7/15~8/13開吃
來自英國雙人組合Bompas & Parr為享譽國際的風味藝術家,擅長結合食物、藝術及設計創造出各式各樣的五感體驗,更被英國「獨立報」評為「十五位將定義英國藝術未來的人」,這次應「WDC國際設計合作計畫」參與團隊之一的台灣知名「王艾莉設計團隊」及英國文化協會邀請參與在台北松菸台灣設計館,2016年7月15日展開的《The Food Project 食物計畫》展演活動,將從眾多臺灣小吃裡選出英國與台灣都共同擁有的食材「香腸」進行改造計劃,誘發觀者重新改寫對食物的認知以及嶄新的體悟,活動包含「食物說」、「小吃進化論」、「便當大改造」三部曲,創造充滿奇異趣味性的「品味體驗」。

The Food Project小吃進化論
英國型男食物藝術家Bompas & Parr與策展人王艾莉(中)圖片來源:http://www.thefoodproject.com.tw

英國型男食物藝術家Bompas & Parr 特別親臨台灣,從眾多臺灣小吃裡選出最難忘的美味「臺式烤香腸」,將其進行改造計劃,以超越想像的食物展演,讓參與者體驗色,香,味,聲,影等全面驚喜感受。

十個創意攤位全新體驗
「回腸九轉」讓人「腸腸酒酒」
透過「香腸」這個共通國際語言,Bompas & Parr 精心策劃了一場以臺灣夜市為靈感的展演,讓參與者們一窺英國人如何詮釋臺灣夜市並品嘗兩位設計師精心策劃的互動活動與他們研發的絕妙香腸口味,期盼參與者對於香腸文化,口感以及故事上都有全新體驗。

The Food Project小吃進化論
活動場地以台灣傳統夜市為設計概念,搭配上許多結合中西文化的巧思,現場分為10個創意攤位,分別是「小豬西巴拉Pass the Pigs」、「腸腸酒酒 Meat Shots」、「地球香腸混音機Sausage Symphony」、「腸點甜頭 Sausage Dessert」、「腸腸動手做 Sausage Art Station」、「香腸茶湯匯 Sausage Bubble Tea」、「香腸芭娜娜 Sausage Banana」、「自拍場景 Sausage Photo Booth」、「回腸九轉 Holographic Sausage」、「香腸駐英台 Hybrid Hypnotic Sausage」,每一個活動都充滿讓人驚喜的巧思及創意。

The Food Project小吃進化論
可別以為這是糖葫蘆,千真萬確是台灣「香腸葫蘆」。

The Food Project小吃進化論
「香腸芭娜娜 Sausage Banana」將肉腸以黃巧克力包裹,外表讓人以為是香蕉,卻是甜鹹滋味的香腸。

The Food Project小吃進化論
「腸腸酒酒 Meat Shots」將培根肉烘烤後填入台灣埔里特產「紹興酒」,中西混搭迸發出驚人口感,嚐過絕對讚不絕口。

The Food Project小吃進化論
這個外表最像香腸的「腸點甜頭 Sausage Dessert」,概念來自台灣糯米腸結合英式米布丁,表面上是香腸,卻是與香腸無關的異口感。

The Food Project小吃進化論
運氣好一點,在「小豬西巴拉Pass the Pigs」擲個骰子就可以得到這個獨一無二的腸腸環保袋。

2016臺北世界設計之都《The Food Project》食物設計活動展期自:2016/7/16 (六)~ 2016/8/13 (日),展於台北松菸台灣設計館-概念區,活動資訊可上食物計畫官網查詢 http://www.thefoodproject.com.tw

除此之外本次活動也與富邦講堂合作【The Food Project—2016臺北世界設計之都特別企劃】系列課程講座作,除邀請本次食物設計雙人組Bompas & Parr,還有活躍於國際的創新丹麥設計實驗室Space10創意總監Kaave Pour及食物設計先驅西班牙設計師Martí Guixé,眾多知名藝術家將針對不同的食物議題激盪出精彩火花。
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