「所有食物,都能用天然的方法製作、量產和保存,」頂著幹練平頭、掛著斯文銀邊眼鏡,四十七年次的豆之家創辦人洪熒曜說。他認為,提供傳統無添加食品的方法很單純:首先,製造者要全盤掌握天然食品加工的手藝,接著,應用創新科技,忠實執行老技藝的精髓。
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