當西班牙進入炎熱的時節後，許多應景的料理也紛紛出現，最具代表應者，莫過於是南部安達魯西亞地區的「西班牙番茄冷湯」，由於作法簡單又美味很值得天氣熱時，大家動手在家試試看!
提起西班牙的飲食，許多人或許會想到的是西班牙火腿、橄欖、美酒、起司，甚至是海鮮，但其實西班牙拜氣候地理位置所賜，有些區域得以盛產許多的蔬菜水果。