新竹是風城，許多美食也像風一樣不斷拂過大家的胃，源源不絕灌飽每個新竹人。今天，我們要吃的是鮮美的日式料理。還不僅只如此，我們要山珍海味一整桌，大快朵頤吃到飽！
1.米多麗時尚居酒屋
店長是一位藝術家，美術背景出生的他認為創作的本質是相通的，在草創初期就走訪台灣各大港口，搜尋最新鮮的海產漁獲，對食材嚴格要求，只因重視客人朋友最超值的口腹享受，以最原始的鮮甜美味，呼喚大家一起共創美好回憶。這家店的裝潢也很美麗，在氣氛佳的餐廳吃日式料理吃到飽，又平價，CP值已經高到爆表啦！
(圖片來源/米多麗時尚居酒屋 官網)
地址：新竹市東前街43號
電話：03-5263138
2.石頭日式炭火燒肉-新竹館
石頭有燒肉、火鍋、壽司、手捲、生魚片，多樣化美食讓人大快朵頤到不行！油脂分布密集的牛五花，取自牛的胸腹部，燒烤之後吃起來肉甜味美，是燒烤必吃部位！吃燒肉，若嫌太膩，再配火鍋，還可以來些清爽的手卷和生魚片，簡直太享受啦！
(圖片來源/石頭日式炭火燒肉 官方粉絲頁)
地址：新竹市東區水源街99號
電話：03-5744168
3.桃太郎燒肉屋
一樓是挑高設計，以一根根條狀木板作為裝潢，每一桌有自己獨立的用餐空間，光明舒適。燒肉其實就是食材新鮮就好吃，而且桃太郎連醬料和蔥蒜等配料底下，都有冰塊維持冷藏，給你一頓最新鮮的日式燒肉料理。
(圖片來源/桃太郎日式炭火燒肉 - 莊敬店 官方粉絲頁)
地址：新竹縣竹北市莊敬南路7號
電話：03 667 5550
4.淺草屋
食材都是現點現做，有各式燒烤、炸物、生魚片、手卷，特別的是生魚片裡還有鯊魚煙，還有特別的酥炸雞軟骨、香炒螺肉、孔雀貝素燒等．讓你大飽口福！
地址：新竹市民生路133號
電話：03 532 3365