【手作幸福早午餐:SPINACHBENEDICH菠菜班尼迪克蛋】 | 食譜DIY | 美食滔客小編

新手也能做出餐廳等級的brunch

SPINACHBENEDICH菠菜班尼迪克蛋
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材 料
雞蛋2個、英式瑪芬1個、菠菜40g、培根2片、奶油20g、蒜泥20g、橄欖油20g、鹽適量、胡椒粉適量、荷蘭醬40g

作 法
1.雞蛋煮成水波蛋,放旁備用。
2.英式瑪芬一切為二,放入平底鍋或烤麵包機內加熱。
3.平底鍋內倒入橄欖油,將培根烤脆。
4.將奶油和蒜泥放入烤過培根的平底鍋內,加入菠菜,並灑上鹽和胡椒粉調味拌炒。
5.把菠菜、培根和水波蛋依序擺在加熱好的英式瑪芬上,再灑上少量的鹽和胡椒粉調味。6.最後淋上荷蘭醬,即可完成。


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本文出自/橙實文化《韓國人氣咖啡廳主廚教你做!90道手作幸福早午餐》


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