台灣向來是很多飲食文化兼容並蓄的國家，因此又富稱美食王國，在這裡形形色色的各式小吃一直到高級的餐廳比比皆是，其中義大利料理的某些佳餚更是廣為孩童及女性所喜愛。
義大利民族性深具熱情、浪漫及不拘小節，因此在食材料理上的顏色選擇多為繽紛亮麗的紅、黃、白、綠等元素做為鮮明的呈現，在食材的選擇及烹飪上，講求的是天然與原味，因此食材的新鮮度就變得相當的重要了。
位於天母巷內的薩莉亞連鎖餐廳為日式的義大利餐廳，招牌的呈現也是以紅白綠三種元素所構成，以平價及多樣化為訴求，店內的氛圍也是極為輕鬆與自然，沒有設限用餐時間，只接受現場排隊。
▲蟹味棒沙拉
(蘿蔓生菜、新鮮萵苣、玉米、紫萵苣、番茄與蟹味棒，淋上特製沙拉醬之沙拉)
新鮮的蔬菜淋上特製沙拉醬，再佐以味道較重的蟹味棒，讓整體的風味更加多元，也品嘗的到清脆的口感，繽紛的色彩及蟹味棒更是能夠吸引不愛蔬菜的孩童喜愛。
▲培根蛋奶麵
(使用歐洲鮮奶油與蛋黃、起司粉搭配培根的義大利麵)
越簡單的料理手法及食材最能呈現一道料理的美味，鮮黃的蛋黃及起司粉將整盤麵裹上一層亮澄澄的金黃色，而淡淡的培根香氣及鮮奶油更是讓整體口感滑順加倍。
▲起司佛卡夏(含大蒜)
佛卡夏帶著淡淡的起司及些微的大蒜香味，在入口時，令人不自覺深陷在Q軟的嚼勁中，不但適合單吃，也有各式吃法，例如：沾濃湯享用、夾入生菜或是搭配一些開胃菜或前菜，都相當適合，也是另一種自己DIY披薩的組合。
▲香蒜佛卡夏
▲香烤海瓜子
海瓜子的原味在高溫中完整地被釋放出來，香甜撲鼻，而留在盤中的汁液更是可以直接倒入小碗中品嘗，不會被浪費掉。
▲起司總匯披薩(無番茄醬料)
(義大利進口Mascarpone起司、Mozzarella起司、Cheddar起司等與青醬，淋上台灣優質蜂蜜，搭配現點現做手拉餅皮烘烤的披薩。(含花生)
一般披薩都會添加番茄醬料所以味道比較香濃，但這款披薩的口味比較特別，是以青醬、多種起司及蜂蜜搭配而成，因此口感上偏清爽。
▲雞肉焗烤飯
(鮮嫩雞腿肉、起司與牛奶白醬的焗烤飯料理)
焗烤的飯粒顆顆分明有嚼勁、味道香濃厚重，搭配鮮嫩的雞腿肉，迎上焗烤特有的香氣撲鼻而上，十分討喜。
對於食量較小的女性來說，是個絕佳的聚會場所，大家一起享用，不但可以一次品嘗到想吃的美食，又不必擔心吃得過多，或是花費太多，真是一舉數得，加上顏色鮮豔分明，也是親子一起用餐的好選擇，對於每次東挑西選、煩惱不知道吃些什麼的人來說，更是一大福音。