小資女、親子最佳選擇百元有找的義大利餐廳─薩莉亞 | 美味探索 | 童心

台灣向來是很多飲食文化兼容並蓄的國家,因此又富稱美食王國,在這裡形形色色的各式小吃一直到高級的餐廳比比皆是,其中義大利料理的某些佳餚更是廣為孩童及女性所喜愛。

義大利民族性深具熱情、浪漫及不拘小節,因此在食材料理上的顏色選擇多為繽紛亮麗的紅、黃、白、綠等元素做為鮮明的呈現,在食材的選擇及烹飪上,講求的是天然與原味,因此食材的新鮮度就變得相當的重要了。

位於天母巷內的薩莉亞連鎖餐廳為日式的義大利餐廳,招牌的呈現也是以紅白綠三種元素所構成,以平價及多樣化為訴求,店內的氛圍也是極為輕鬆與自然,沒有設限用餐時間,只接受現場排隊。

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▲蟹味棒沙拉
(蘿蔓生菜、新鮮萵苣、玉米、紫萵苣、番茄與蟹味棒,淋上特製沙拉醬之沙拉)

新鮮的蔬菜淋上特製沙拉醬,再佐以味道較重的蟹味棒,讓整體的風味更加多元,也品嘗的到清脆的口感,繽紛的色彩及蟹味棒更是能夠吸引不愛蔬菜的孩童喜愛。

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▲培根蛋奶麵
(使用歐洲鮮奶油與蛋黃、起司粉搭配培根的義大利麵)

越簡單的料理手法及食材最能呈現一道料理的美味,鮮黃的蛋黃及起司粉將整盤麵裹上一層亮澄澄的金黃色,而淡淡的培根香氣及鮮奶油更是讓整體口感滑順加倍。

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▲起司佛卡夏(含大蒜)

佛卡夏帶著淡淡的起司及些微的大蒜香味,在入口時,令人不自覺深陷在Q軟的嚼勁中,不但適合單吃,也有各式吃法,例如:沾濃湯享用、夾入生菜或是搭配一些開胃菜或前菜,都相當適合,也是另一種自己DIY披薩的組合。

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▲香蒜佛卡夏

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▲香烤海瓜子

海瓜子的原味在高溫中完整地被釋放出來,香甜撲鼻,而留在盤中的汁液更是可以直接倒入小碗中品嘗,不會被浪費掉。

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▲起司總匯披薩(無番茄醬料)
(義大利進口Mascarpone起司、Mozzarella起司、Cheddar起司等與青醬,淋上台灣優質蜂蜜,搭配現點現做手拉餅皮烘烤的披薩。(含花生)

一般披薩都會添加番茄醬料所以味道比較香濃,但這款披薩的口味比較特別,是以青醬、多種起司及蜂蜜搭配而成,因此口感上偏清爽。

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▲雞肉焗烤飯
(鮮嫩雞腿肉、起司與牛奶白醬的焗烤飯料理)

焗烤的飯粒顆顆分明有嚼勁、味道香濃厚重,搭配鮮嫩的雞腿肉,迎上焗烤特有的香氣撲鼻而上,十分討喜。

對於食量較小的女性來說,是個絕佳的聚會場所,大家一起享用,不但可以一次品嘗到想吃的美食,又不必擔心吃得過多,或是花費太多,真是一舉數得,加上顏色鮮豔分明,也是親子一起用餐的好選擇,對於每次東挑西選、煩惱不知道吃些什麼的人來說,更是一大福音。

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