在香港，吃火鍋叫打邊爐，香港人熱愛打邊爐的程度大概就像我們台灣人熱愛夜市小吃的程度，無論春夏秋冬都可以吃，不過在眾多餐廳中如何選擇一家位置方便好吃又不貴的店呢?今天就帶你來這家位於尖沙嘴知名商場樓上的火鍋店來一探究竟吧！
一走進店映入眼簾的是各式各樣的蔬菜、火鍋料、及小食和湯品等等，午市的價格通常會比晚市的價格低一些，我們當天來的時候是下午時間，所以完全不用等就可以直接入座，和台灣的火鍋店一樣，跟服務生說你要哪一種湯頭，要哪一個套餐就可以去夾配料了。
我們點的是番茄湯底配上兩盤豬肉的套餐，有其他套餐是肉品吃到飽或是海鮮吃到飽的，如果是胃的空間比較大的朋友可以選吃到飽，不然他們的沙拉吧其實也蠻美味的，除了被主食占滿其實也可以品嘗看看其他小食。
他們家的肉是鮮切而非冷凍肉品，肉質鮮美不乾老，因為我們放了很多玉米、南瓜、番茄，讓整個湯頭更加甜美，肉下鍋川燙五秒即可起鍋享用，湯頭的鮮甜搭配肉質本身的油脂，入口有種滑順的層次口感。
餐後甜點還有布丁奶凍及蛋糕冰淇淋、棉花糖可以享用，他們家還有啤酒可以喝到飽，雖然啤酒很容易撐，但相信愛吃肉愛喝酒的朋友應該會對這種組合感到很滿意。