屹立超過一甲子的超人氣古早味米苔目老店「呷二嘴」 | 美味探索 | 宋良音(Kate)

位在甘州街內這家於1954年創立於大稻埕的店家,從招牌下方的「米苔目達人」字樣不難發現店家對自家米苔目的信心。

也由於該店是從路邊攤起家,在移至店面後店內以紅磚人行道、路樹、圍牆、斑馬線與石子路面重現當時的擺攤情景,也讓用餐人有晃如置身街頭品嘗小吃的懷舊感。且雖已由第三代接掌,但憑著真材實料與懷舊滋味,所以至今生意仍絡繹不絕,甚至有人一吃就是數十年。


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其中店內的招牌米苔目,是用浸泡一夜的在來米漿每天製做,雖口感不Q但卻滑順,且吃得出純度並好咀嚼入口。也由於米苔目可以加冰做成剉冰,或是加熱做成熱食,因此也因應季節做出了不同型態的米苔目美味,夏季冰品從4月中旬供應到10月,而11月則由冬季熱食登場,一直供應到4月中旬。

夏季冰品販賣的品項很簡單,只有米苔目、沒有加入色素製作的滑Q粉粿、大紅豆、仙草四種,可隨意喜好與價格做出不同組合,之後店家會再加上滿滿的剉冰與純香的黑糖水,當大口入嘴的一剎那,只有透心涼的滿足感可形容。


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而到了冬天,則有許多人是衝著熱米苔目與丸子湯前來,米苔目有乾與湯兩種,其中乾米苔目,有酢醬、甜醬、咖哩三種口味,前兩者雖然只是淋上醬,放上青菜那麼簡單,卻也是能直接吃到米苔目單純口感的方式。

而這裡的丸子湯,有燕丸、貢丸、魚丸、香菇丸等種類,可以單點或是直接來碗綜合將所有美味丸子「一碗打進」,其中不可錯過的當屬爆汁香菇丸,因菇香味與肉汁混合後鮮香適口、味道十足所以深受不少人喜歡,且湯底因沒有過多調味,所以喝來有著清爽鮮甜感。


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另外值得一嘗的還有甜不辣,雖然裡面只有油豆腐、甜不辣、竹輪所組成,但卻吃得出新鮮,且微甜辣鹹香的沾醬尤為一絕。如果你是豬血糕熱愛者,那可以試試除了大家熟知的豬血糕乾食吃法外的豬血糕湯,其加入薑絲的湯底,讓人喝了驅寒暖身,而Q軟的豬血糕則可以自助取用醬汁沾食,一食兩吃、CP值相當高。


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另外這裡還有苦瓜丸、菜捲,同樣也可以做成「湯」食,或是「乾」食品嘗,大大增加了味蕾的變化度,而筒仔米糕與肉包也有擁護者,正也因為種類眾多,且價格尚屬合理,因此這裡也成了許多老台北人重溫老時光美食的好所在。


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所以,如果你也喜歡純味米苔目,懷念老時光那些小吃,那無論冬天或夏天,就到「呷二嘴」滿足你的口腹之慾吧!

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