【下班放鬆周末聚會的絕佳異國餐廳選擇,PACHUCO青春墨西哥餐酒館】 | 美味探索 | 宋良音(Kate)

位在市民大道旁的這家Mexican Dining Bar餐廳是家以墨西哥菜為主,西班牙菜為輔的餐酒館。由於店內不時洋溢著輕鬆歡樂的酒館氛圍,加上有種類多樣、份量豐富的墨西哥主食、美味下酒菜、美酒,和Hip Hop 為主的多元音樂,所以常吸引上班族或年輕人,下班後或是聚會時到此紓壓小聚,此外也不時能見到喜歡熱鬧氛圍的外國人到此感受異國餐酒館風情。
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經典墨西哥料理 嚐不盡
談起墨西哥料理,絕對少不了Tortilla Chips玉米片和各式捲餅,不過在PACHUCO提供的墨西哥料理可不僅有如此且比你想的還要多。首先在玉米片上,其所搭配的莎莎醬,就包含了鳳梨、青椒、酪梨、地獄辣椒甚至是豆泥等七種口味,並還有玉米片上加上牛肉、慢燉豬肉或雞肉的焗烤做法玉米片,讓你看到不同的玉米片新意吃法。

捲餅部分則有餅皮包入慢燉雞肉/豬肉或是豆泥、碎牛肉、青椒鑲肉後沾醬的Burritos式墨西哥捲餅,或是另一種包入餡料再淋上醬汁焗烤的Smothered Burritos式墨西哥捲餅。至於餅皮中間夾入如炸魚柳、辣味雞肉、碎牛肉、豆泥加上配料對折做成的Tacos墨西哥塔可餅,因為可以輕鬆拿在手上如同輕食小點配著啤酒享用,所以也很受歡迎。

而餅皮包入餡料油炸的Flautas脆笛子與加上醬汁焗烤的Enchiladas焗烤笛子,同樣有愛好者。店員也推薦讓女孩們點一份就能吃很飽的Tortas托塔三明治,其內有炸魚排/豬排/雞腿或是碎牛肉,乃至是古巴三明治口味可選。若是覺得還不夠,那不妨試試少見的墨西哥巧克力雞腿、風味鱸魚、牛肉湯、茴香飯等墨西哥料理。
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西班牙菜也讓人允指回味
除了以墨西哥為主的料理,由於該店前身是熱門的西班牙菜餐酒吧緣故,因此也保留了部分熱門的西班牙料理,如有臘腸野菇、海鮮或是經典口味的西班牙烘蛋,海鮮、臘腸,或是自創的月見松露蘑菇等燉飯,而Tapas與熱菜也少不了,並還有類似加泰隆尼亞烤布丁(Crema Catalana)的烤布雷與稍稍改良的西班牙熱油條(Churros),若是想要來點香料烤肉串這裡也有不少選擇,其他如可做輕食與帶來味蕾舒爽感的各式沙拉,或是很適合下酒的如酥炸墨西哥辣椒、炸雞、花枝圈等炸物也有提供。
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既然這是一家餐酒館,酒當然就是一大重點,在六十多款酒中,除了囊括紅、白酒、啤酒、威士忌,其中各式的Shot與墨西哥的經典國酒Tequila龍舌蘭都羅列其中,並還有多樣的調酒,而西班牙的Sangria水果酒、Cava氣泡酒這裡也喝得到,店內並也不時會舉辦各式的特惠或是專業DJ播音活動,以炒熱氣氛,所以周末想跟一群朋友聚會吃吃喝喝,或是下班後想鬆綁忙碌壓力透過美食好酒紓壓,那麼這家PACHUCO青春墨西哥餐酒館應該是不錯選擇喔!
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