日式料理一向是台灣人鍾愛的菜色之一，尤其是鋪滿彭湃配料的丼飯，更是不少人抗拒不了的美味！不管是正統的日式天婦羅丼飯名店，放滿各式海鮮、魚肉鮮蝦都要比手長，還是酥炸豬排淋上誘人醬汁，甚至是滿滿炸雞看不見白飯的組合，都是愛吃丼飯的人不可錯失的美味～現在就來看看OpenRice這次幫大家準備了哪些不可不狂嗑的吱吱作響炸物丼飯吧！
超誇張！炸雞滿到完全看不見飯 👉👉勇氣食堂
這家位於板橋新埔捷運站附近的勇氣食堂，遠遠就可以看到不同周圍店面的乾淨白色裝潢，給人極簡又很清新的感覺！餐點則是充滿家庭料理的溫暖味道，不管是鮮美的炸蝦還是酥脆的炸雞都是招牌必點，尤其是廣受好評的炸雞丼，端上來時滿滿的炸雞完全看不到飯，去吃的人可是要做好震驚的準備！
（Photo by 斑比）
部落客Aileen Hsu推薦：泡菜炸雞丼飯送上來時炸雞滿到完全看不到下面的飯，超誇張！炸雞沒有太多調味，炸功非常好，一口咬下雞肉嫩到不行，肉汁都鎖在裡面，與泡菜搭配鹹味以及辣味都剛好，建議大家一定要搭泡菜一起吃。彷彿親子丼的組合，下面鋪的蛋才真厲害，和洋蔥的甜味和香氣超迷人，拌飯一起吃讓人忍不住一直扒飯。
（Photo by 斑比）
不狂嗑不行！味噌醬淋上滋滋作響的豬排丼 👉👉矢場味增豬排
講到名古屋美食很多人都會提到矢場味增豬排，說他是名古屋的名物一點也不為過！酥炸的豬排滋滋作響，淋上那傳說中的精隨味噌醬汁，氣勢就出來了，讓人一看就肚子咕咕叫，好想趕快來一碗豬排丼飯狂嗑！
（Photo by Hobbit Yang）
部落客Hobbit Yang推薦：獨門醬汁搭配豬排和美味白飯竟是如此絕配、很恰當適中的味道，鹹中又帶著一點甘味，這味噌醬真的很美味，我都想單買醬汁回去了！豬里肌炸得金黃香酥，趁熱吃還能吃到炸衣酥脆的口感，因為選用的部位兩端各有一些油脂，吃起來不會柴、還更香！
（Photo by Hobbit Yang）
垂涎三尺！輕薄麵衣炸蝦配上Q彈花枝讓人著迷 👉👉天吉屋
在東區的天吉屋擁有很漂亮的日式小庭院，即使現在戶外氣溫動輒35度以上，但還是抵擋不了想吃丼飯的饕客、常大排長龍！招牌天吉丼鋪滿多種豐富海鮮配料，酥脆的炸蝦、Q彈的花枝還有鮮嫩的魚肉都讓人著迷，搭配無限供應的小菜醃蘿蔔絲與牛蒡等更是絕配！
（Photo by Florrie0607）
部落客Florrie0607推薦：炸蝦隨著淡淡麻油香氣一口咬下後，由於只有薄薄的炸衣，更能嚐到蝦子的鮮甜；細緻的魚肉香甜且細膩，無刺的口感讓人能放心大口吃下。而溫泉蛋一口咬下後，半熟蛋黃液汨汨而出，光看就覺得垂涎三尺，迷人的蛋香混著麻油香氣，令人一口吃完還覺得意猶未盡。
（Photo by Florrie0607）
東京高人氣！半熟蛋黃裹上酥脆天婦羅無法抗拒 👉👉金子半之助
在東京擁有超高人氣的金子半之助自去年底登台後，不管是北車微風還是林口三井店都湧現大批排隊人潮，專賣天丼（天婦羅蓋飯）的金子半之助僅有三種不同價位的天丼，炸物麻油的香氣相當明顯，再吸入醬汁的甜香，為品嘗這滋味讓不少人從北車二樓排到一樓大廳也甘願！
（Photo by 李米的大餐小食）
部落客李米的大餐小食推薦：天婦羅麵衣是酥鬆帶點微軟的口感，江戶前天丼獨有的整尾穴子魚（星鰻），超出碗緣的份量完全就是視覺焦點！劃開半熟蛋則是另個讓人期待的時刻，蛋黃裹覆上混著醬汁的米飯增添些許溫潤風味，對大多數人來說應該都是難以抗拒的吃法。
（Photo by 李米的大餐小食）
日本金賞肯定！比手還長的星鰻夾太久真的會痠 👉👉下町天丼 秋光
更新：已停業
日本全國金賞認證的下町天丼 秋光，搶眼的和風復古的裝潢給彷彿《藝伎回憶錄》裡的小百合會走出來！日本直送的干貝、比目魚、鱚魚等海鮮原味同步，最特別的莫過於幾乎比半支手臂還要長的「穴子魚」，不少男生的手臂都可以被擋住了，夾起來拍照拍太久真的會手痠！
OpenRice編輯推薦：超夯人氣的五代目天丼料多澎派，一碗擺滿穴子魚、炸蝦、鱚魚、比目魚、鮮蠔、茄子還有炸過的鰻魚骨等7種食材，除了在天麩羅上下足功夫，米飯用的還是連續20次奪得日本白米特A賞的「HAENUKI米」，吃起來相當Q彈、保水度夠，讓人享受滿滿鮮味飽口，份量溢洩而出的老饕級美味！
◎本篇介紹餐廳回顧：
勇氣食堂
矢場味噌豬排
天吉屋
金子半之助
下町天丼 秋光