左等右盼！最火話題的日本人氣「一蘭拉麵」自2016年初傳出登台展店消息後，不只消費者引頸期盼，更是同業關注焦點，但登台話題在一波波傳聞後無疾而終，這次，終於確認了地點、時間，正式於6/15在信義區松仁路97號開門，全店以經典紅綠黑標準配色迎接喜愛一蘭的消費者。
令台灣一蘭迷引頸期盼的一蘭台灣店終於正式開賣。
2017最具話題拉麵！
拉麵界賓士 長壽人氣不減
創業於1960年在日本福岡博多的「一蘭」，經歷半個世紀以上，憑著對拉麵的熱誠與堅持，不但在日本國內，在世界各地也有大批支持者。除了大家熟悉的豚骨湯拉麵，一蘭也發展出一套專屬的拉麵文化，可說是拉麵界賓士，幾乎無人不知無人不曉，之所以這麼引人入勝當然好吃、價位相當都是必要條件，以前除非親自到日本，或是在台灣透過快閃店購買一蘭伴手禮拉麵過癮，如今在台灣終於可以不用出國就能到店一嚐這碗長壽人氣的一蘭拉麵。
店內共提供60個獨立品嚐座位，讓人狂野獨自品嚐拉麵也不尷尬。
連洗手間都與日本同步，擺置12個捲筒衛生紙，不只好用也增添裝飾感。
一蘭台灣不玩投幣機 採桌前服務
「味集中座位」送餐貼心三部曲
窗口接單送餐、拉上竹簾、90度鞠躬禮關上門簾
日本的獨立特性使得消費者相當習慣使用自動販賣機，使用現金交易多於刷卡，而中國香港及台灣以刷卡消費為主，因應國民生活習慣不同，香港、台灣的一蘭採桌面服務，而非自動售票機，在一人一格的經典「味集中座位」坐定位後在桌面點單，按個桌前的服務鈴即有服務員在窗口接單、送餐，待接送餐完畢後再以90度鞠躬禮謝退，並拉上竹簾讓顧客慢慢享用，整個過程備感尊榮的貼心度就像到了日本一樣。
從點菜到送餐都是由這個小窗口進出，服務人員的90度鞠躬顯示一蘭的獨有文化。
一眼就能看出這就是一蘭拉麵
獨門「赤紅秘製醬汁」添美味
吃過一蘭拉麵的朋友，應該對放於拉麵正中的紅色醬汁有印象，這正是讓一蘭拉麵美味致勝的其一關鍵，除了碗邊的蘭字標記，可以讓人一眼看出這就是一蘭拉麵的「赤紅秘製醬汁」，以辣椒為基礎，配上30多種配料與辛香料，經過無數晝夜熬煮而成，因為有了這道程序，使醬汁味道不單單只有辣，更有多種滋味同時在口中擴散，豐富了一蘭拉麵的美味層次。
麵中有著一匙紅色辣醬即是一蘭的正字標記。
另外一蘭的「紅色秘製辣粉」並不只是單一的味道，經過無數晝夜的調整及獨家技術的研究，一蘭以辣椒為基礎，再加上各種辛香料搭配出最美味的原創紅色秘製辣粉，讓拉麵的味道不單單只有辣，更有多種滋味同時在口中擴散，同時也是其他單品叉燒的最佳調味。
一蘭拉麵這樣吃：
第一：先喝一口獨家豚骨湯頭的原始鮮美滋味。
第二：將獨家秘製紅色辣醬與湯頭及麵條攪拌均勻。
第三：用最滿足、最自在的方式大口吸允麵條、喝口湯，別怕有人會看到而尷尬。
台灣獨家加購套餐
常態性伴手禮展售 不用排隊就能買
為了迎合台灣人的消費習慣，一蘭台灣特別加入了「一蘭精選套餐134元」的選擇，也就是點購一碗拉麵可以加價134元享用套餐，就能有一份包含半熟鹽味蛋、叉燒3片及海苔2片的組合，這可是全球獨有的消費方式，來到一蘭台灣不妨加點一份一蘭精選套餐嘗試一下這轟動全球的美味拉麵。
一蘭精選套餐加134元即可多一份含有叉燒、半熟鹽味蛋及海苔的組合盤。
另外，品嚐完拉麵如果還意猶未盡，後方出口區也展售著一蘭拉麵伴手禮，不論送禮自用皆相宜。