聽過活魚三吃、一鴨三吃，但你聽過檸檬三吃嗎？
檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養成分，此外，還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發油、橙皮甙等。而大部分的養份都在檸檬皮當中，比檸檬果肉更值得吃。
炎炎夏日，除了檸檬搾汁加蜂蜜之外，更可以用一顆檸檬，簡單做出【砂糖檸檬片】、【生薑檸檬凍飲】、【檸檬水】三道檸檬料理喔！
【材料】
檸檬一顆、生薑一小段、砂糖、咖啡粉、雪碧（冰火）、冰塊
【生薑檸檬凍飲】
1.生薑切小塊，檸檬對切，一半榨汁，另一半先切薄片（越薄口感越好）。
2.將生薑跟檸檬汁加少許水，用果汁機打成汁濾掉薑渣，再加入些許冰塊，打成冰沙。
3.以１：１的量，將雪碧加入生薑檸檬冰沙中，就完成了，是不是很簡單啊。
薑能抗氧化、除斑、抗風邪、促進血液循環、提高新陳代謝，對於長時間在冷氣房的上班族，還有手腳、腰腹部容易冰冷的人來說，是最好的健康飲品，夏天做成檸檬凍飲，是最好不過的了。
喜歡小酌的人則可以改加冰火，酸酸甜甜，有點兒薑的微辣，還有冰火的酒精，微醺的戀愛感，真是夏天最極品的凍飲了。
【砂糖檸檬片】
1.將剛剛的檸檬切片，先撒上砂糖，再撒上咖啡粉，就完成囉！
2.砂糖可以用冰糖搗碎代替，不加咖啡粉也是可以的。
吃法就是將檸檬片捲起來，一口咬下，入口那味道，檸檬的酸配上檸檬皮的苦，加上砂糖的甜，在咖啡的香中，有著咖啡苦中回甘、十分挑戰味蕾的點心，絕對會讓你一口接一口吃下去，也許，半顆檸檬都不夠呢！
【檸檬水】
接著，就把剩下的檸檬切丁切塊隨便你，加入冰晶透明的開水中，可以放到冰箱中泡20分鐘，或是加些冰塊，就是養顏美容的檸檬水囉。
檸檬水，可以加強腸胃蠕動治療便秘、排出體內毒素、達到美容的功效，還可以去除口腔異味，消除口臭。因為檸檬水富含維生素B群，對於以上症狀很有紓解效果喔。
檸檬三吃，夏日檸檬輕飲，是不是很簡單啊？趕快自己動手做看看！