輕鬆撫慰一家大小的舒心小點
煎香蕉
有次跟婆家吃鐵板燒，點餐後，公婆交代甜點要吃煎香蕉，師傅一聽就露出「你們是熟客很內行嘛」的表情，說現在不主動提供這道甜點了，不忙的話再看看。
我們當然不會放過他，整桌女人的年紀加起來不知道幾百歲（因為還有高齡96歲阿嬤跟阿姨們），個個卯起來跟師傅嘴甜訕笑（阿嬤是沒有下海啦，不然她老人家也太辛苦為了一片香蕉），師傅深知逃不了這群女人的逼迫，抽空弄給我們吃。
吃完主餐都飽到肚臍快噴漿，但現煎的香蕉配上熱咖啡，甜甜苦苦超解膩，大家都吃光光。完食後我們討論著這怎麼做，七嘴八舌沒結論，最後我直接殺去後台問師傅。
師傅傳授的作法非常平易近人，用家中常見材料便能做出令人回味再三的小點，讓我們拚了老命要師傅弄，只差沒擠乳溝（擠了反而吃不到吧），是真正的厲害的功力，更是每個人最渴望的單純美味。
夏天香蕉很容易太熟，動不動就長滿黑斑，覺得吃下去軟軟爛爛有點勉強的話（不要想歪我說的是香蕉），不要放棄人家！拿它來煎特別好吃，因為甜度更高，起鍋前淋上一些蜂蜜，吃起來有點黏牙，保證你會喜歡，這真是最簡單的舒心甜點了！
食材 2人份
1根香蕉：切對半。
適量麵粉：各種麵粉都可以。
1顆蛋：打成蛋液。
適量麵包粉
適量蜂蜜
作法 不含前置作業時間約15分鐘
1 在香蕉片上灑上薄薄一層麵粉，接著裹蛋汁，最後再沾滿麵包粉。
2 以適量油熱鍋後，將香蕉片放入鍋中以中小火慢煎，當香蕉圓弧面（不是刀子切開的那側）朝下時，可用鍋鏟或是湯杓背面輕輕壓幾下，讓表面能均勻接觸到油，才能煎到焦脆。
3 起鍋前，淋上適量蜂蜜，即完成。
【書名：林姓主婦的家務事2：盤腿坐浮雲的快活主婦之道】
【作者簡介：林姓主婦】
82年生（是西元，不是民國）的林姓主婦。
當了好幾年的行銷人，在2014年年底生了兒子後，人生翻開嶄新的一頁，放下OL的身份，每天待在家全力以赴幫兒子把屎把尿做副食品，變身為全職主婦。
（圖文由三采文化提供）