【貝果新革命,養生兼創意,不再乾澀又無味】 | 美味探索 | Swimming

台灣不只是一個美食共和國,更能在異國風味中加入創意,更貼近台灣人胃口,也更添新奇與美味。「貝果」是來自美國的國民美食,不僅僅是他們最基本的早餐選擇,也常常在午後或其他時間當作零嘴享用。也是他們在大量高熱量、高油的食物中的清流,主打健康與純粹食材的「貝果」也在世界上盛行了起來。
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除了最早進入台灣的「N.Y.BAGELS」主打貝果餐,看準健康飲食的商機,台灣也陸陸續續在許多地方都看得到貝果的選擇,無論是超商或是咖啡館,都可以隨時讓想吃飽又擔心攝取太多熱量的都市人多了最佳選項。現在更有了《Targel 塔果》的出現,讓健康與美味隨時帶著走。

目前設櫃於信義區的《Targel 塔果》,以平價又多元的貝果口味深得人心,使用各種食材創意打造,不僅兼顧味覺享受,也以養生概念製作出多款低醣、低脂、低卡、低鈉的高纖貝果,推翻低熱量的貝果選擇都只有原味、無香氣的食感,隨著不停的實驗創新,不斷推陳出新的花樣貝果都讓人驚豔。
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▲ 雙莓、抹茶白巧克力、全麥枸杞、蔥香墨魚、燕麥地瓜

口味中鹹香與甜蜜系列兼具,擅長融入水果、蜂蜜、抹茶等天然食材,也以獨到的眼光創意加入其他健康元素,如堅果、藜麥、墨魚、枸杞、玄米、紅蘿蔔等意想不到的特殊口味,且冷熱皆可食,冷食清爽淡雅、熱食鬆軟綿密,帶有香Q的嚼勁與蓬鬆的口感,沒有一般對於貝果生硬、難嚥的印象,不僅讓味道變得多元,也讓食感變得更親切。
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除了主要的貝果,店裡也提供其他特色甜點,包含布朗尼、乳酪塔、奶酪等新鮮手作的優質甜品。《Targel 塔果》的雙莓布朗尼沒有想像中的那般甜膩,以爽口香氣取代布朗尼給人過甜的感受,搭配酸中帶甜的草莓與蔓越莓碎粒,鮮明清新果香讓布朗尼有了不一樣的定義,比甜蜜更多了一點怦然心動的果香浪漫。
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店內還有著各式各樣的乳酪塔,秉持著製作貝果的用心與堅持,各種口味都濃郁入味,抹茶乳酪塔有著微苦的茶香,彷彿品茗一般那樣香醇,從裡到外都承接著抹茶氣味,茶味不澀、乳酪不膩,入口即化的口感,讓人格外地意猶未盡。
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逐漸重視健康的當今社會,愈來愈多店家願意投入健康概念的開發與維護,在複雜又多元的飲食中,偶爾來一點輕飲食生活,簡單的風味、品嚐單純的營養,也是一件特別美好的事,下回嘴饞想吃點什麼時,不訪到《Targel 塔果》走走,各個口味都以當日為主,想吃到想吃的味道,可要多走幾次了。
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