▲有別於一般火鍋店，8野的用餐空間多了時尚的設計感，而且每個座位上方都有簾子，用餐時可以拉下來，就形成了一個類包廂獨立空間。
▲3F還有VIP空間，非常適合公司、家族聚餐，而且座位間間距夠大，討論事情不怕受到隔壁桌干擾。
▲每個座位都還有插座跟USB孔，非常的貼心
▲菜單種類非常豐富，也有素食，讓食素者也有更多的選擇。
▲如果不知道要吃什麼可以選擇店家所搭配的雙人套餐，平日中午則有商業午餐可享用。
店家所使用的是鴛鴦鍋，有別於一般火鍋店鴛鴦鍋通常是兩種鍋底，但是8野只提供一種鍋底，他們湯頭是用各式蔬果熬煮12小時而成，非常清甜，拿來涮肉非常適合，不會搶了肉或海鮮本身鮮味，有些人擔心會過於清淡不夠味，其實當蔬菜下鍋後，湯頭會越來越有味道喔！不是一般火鍋那種死鹹的味道，喝了完全不口渴。分成鴛鴦鍋的用意在於一邊涮肉，一邊煮蔬菜，喝湯則是喝煮蔬菜的那邊，有些人吃火鍋為了避免浮油所以都只能先將菜盤都涮完才涮肉，無法享受邊吃菜邊吃肉的快感，而有些人愛吃火鍋但又怕熱量高，只好忍痛不喝湯，在這邊喝湯完全不會有罪惡感喔！醬料是店家特調的柚子醬油，非常香而且不過酸，且不使用沙茶醬，所以全程都能吃到食材的鮮甜，可見他們對自己選用的食材非常有信心，此次來訪則是享用店家所推薦的雙人套餐。
▲雙人套餐菜盤。8野的菜盤完全沒有火鍋料，這點非常令人讚許，而且食材都有產銷履歷，對品質非常堅持，其中最特別的是菜盤裡有一般飯店才見的到的「夜來香」，大家看的出來是哪個嗎？還有清甜的紫地瓜、水果玉米，熬煮之後湯變得更好喝了。
▲前菜：雞蛋豆腐
▲附餐：贊岐烏龍麵
▲附餐：日本葛粉，吃起來跟一般冬粉不同，口感更為香Q
▲無骨牛小排，油花非常漂亮，就算退冰之後也不會軟軟爛爛或散開。
▲切的非常厚啊！一片吃下去非常過癮
▲單點：梅花豬。其實原先是點伊比利豬，但是油花過多，店家覺得品質不如預期，無法呈現給客人，因此退回給肉商，協商換成梅花豬，從這裡可以深刻感受到店家對品質的堅持，不好的食材絕不用。
▲御品海鮮盛宴。各式新鮮海鮮一次都能品嘗到
▲跟手掌一樣大的蝦子，而且店家事先先將蝦殼切開，吃的時候只需要用筷子輕輕一剝就開了，真是太貼心了，肉質吃起來非常紮實。
▲肥美的鮮蚵，沒有大家所害怕的蚵仔腥味
▲非常推薦店家的干貝，簡單汆燙就能吃出原有的甘甜
▲肉質飽滿香Q的扇貝
▲各式的魚肉都嫩而不柴
▲甜點：手打杏仁豆腐、草莓奶酪
▲廁所還備有漱口水跟衛生棉，讓大家吃完火鍋能口氣芬芳的回家
▲馬桶更使用電腦便座，冬天也不用擔心馬桶冷冰冰。
其實除了用餐環境佳，食材非常新鮮、湯頭越喝越涮嘴之外，許多細節都可以感受到店家的用心，店家還特地從國外訂製餐具，從燒窯到運送至台灣需要三個月，可惜這次還未使用到，不管從哪方面對品質真的都非常堅持，難怪許多饕客一試之後立刻變回頭客，愛吃火鍋的人一定要把「8野犇鮮涮鍋」列為口袋名單。