拋下旅遊書吃香港-正宗港式酥皮蛋塔包你不吃後悔 | 美味探索 | 小眼睛

在台灣的港式點心我們最常吃到的就是冰火菠蘿油、雞蛋仔或是港式奶茶,來到香港也是追隨旅遊書上介紹的點心 、腸粉、燒臘  ;但不知道大家有沒有吃過正宗的港式蛋塔呢?不同於台式蛋塔的塔皮 ,港式酥皮蛋塔製作過程繁複,一層層堆疊的口感搭配濃郁的蛋香內餡,包你一吃就愛上  。

 ▼這家酥皮蛋塔店位於旺角鬧區中,是近幾個月才新開的人氣店家

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▼一批一批的熱騰騰蛋塔出爐沒有間斷過

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店內只有站位可以讓客人享用,滿滿的人潮讓店員的手沒停下來過

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▼不同於一般麵包店都用塑膠袋裝蛋塔,他們家是用厚紙袋裝的

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▼外帶盒也有用較堅固的塑膠盒裝著以免碎掉

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他們家的酥皮蛋塔強調使用三百六十幾層酥皮,且每層酥皮都薄脆不膩口,滑嫩內餡有著濃郁的蛋香 ,口感軟嫩,整個蛋塔的份量也較其他店家來得大,雖是酥皮蛋塔卻意外的不油膩,熱騰騰的吃更是一大享受 。

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店家: 酥妃皇后

圖片/小眼睛拍攝
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