西班牙廚師掌廚餐廳 提供道地西班牙味 | 美味探索 | 宋良音(Kate)

近年來台北的街頭出現了許多西班牙Tapas吧和餐廳,有的是標榜西班牙廚師掌廚走提供道地西班牙菜路線,有的走的是融合了點台式風格的自創料理,這次就先來分享二家在台北由西班牙廚師坐鎮的美味西班牙餐廳。


PS Tapas西班牙餐酒館

穿過貼滿西班牙風情味磁磚的戶外用餐區,來到裝飾多樣西班牙風擺飾的店內,頓時讓人覺得隨興自在起來,且當夜幕低垂點上燈後,似乎更有點西班牙Tapas Bar的氛圍。


店內以報紙型態做成的簡單明瞭、頗具設計感菜單,讓人印象深刻,而來自西班牙瓦倫西亞的主廚帕布羅(Pablo Lorenzo),在菜單上除了經典西班牙燉飯料理、也有多樣道地西班牙前菜、沙拉、甜點,其中的「帕馬火腿與西班牙辣腸拼盤」、「地中海炸魚排油醋沙拉佐西班牙蒜味美乃滋」、「西班牙豬肋排海鮮大鍋飯」都是店內的招牌滋味,不僅擺盤討喜、吃來分量夠,又能傳遞西班牙料理風味,加上這裡的吧台提供有多樣調酒,所以常吸引許多人來此小酌品嘗小點,感受一下西班牙Tapas Bar的氛圍。


 PS Tapas西班牙餐酒館

地址: 106台北市大安區安和路一段2119

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帕馬火腿與西班牙辣腸拼盤

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PS Tapas西班牙餐酒館店內時時洋溢輕鬆自在氛圍


樂盒子 La Caja de Musica

 隱身在巷弄民宅內的Tapas,是由從西班牙巴亞多利德(Valladolid)來台八年的若森(Ramses)領軍,店內陳列有許多的樂器,從電吉他到古箏,就可以知道他們對於音樂的愛好之廣泛,也能了解喜好音樂的他們之所以將店取名為樂盒子的原因。雖說店內空間不大,但卻也因為容易客滿,所以整間常可感受到鬧哄哄的Tapas Bar氣氛,也因為提供的料理之道地,許多住在台灣的西班牙人都常光顧。


店內以Tapas擅長,從鑲烤番茄、辣蒜蝦、鯷魚艇到西班牙蛋餅,都是菜單上的熱門品,當然西班牙海鮮飯也是許多人來這的必點菜,而地下室有時也會開放,並也作為西班牙語文教學和佛朗明哥舞表演之用,所以當你來到這裡,更可以透過不同的面向認識西班牙。


樂盒子

地址:103台北市大同區長安西路138318

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鑲烤番茄

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樂盒子店內陳列許多樂器

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