中華民族八大菜系 港都正宗台灣料理高雄華園飯店一樓「真龍廳」，原僅於早餐時段供應自助式早餐，現為提供饕客更多元選擇與平價享受五星料理，整新開幕後增加午、晚餐的營業時段，主打「中式自助餐」吃到飽。其中像是川辣土匪豬腳、剁椒鯛魚下巴、醬爆螃蟹年糕、桂花蜜蓮藕等，都是行政主廚邢睿鵬取自各大菜系的拿手好菜，道道經典菜色不容錯過。
醬爆螃蟹年糕
屬於較重口味但深受歡迎的中式菜色，螃蟹的鮮味和醬汁充分融合，年糕吸滿蟹肉醬汁，鮮美入味Q軟有嚼勁，搭配蟹肉入口，口感十分豐富。
晚餐及假日時段都有提供「專廚現場秀」
北京烤鴨外皮烤得金黃酥脆令人食指大動，現點現做荷葉餅口感軟綿紮實帶有麵粉香氣，夾上蔥段及帶汁鴨肉、薄脆鴨皮沾上甜麵醬真是絕配
擔仔麵
有豆芽菜、韭菜、魯蛋貢丸再淋上久滷的肉燥，湯頭鮮甜韭菜香氣濃郁，小巧一碗馬上吃光光，貢丸及魯蛋滷得很透很入味。
剁椒鯛魚下巴
鯛魚下巴鋪了滿滿辣椒，肉質鮮美Q彈，微酸麻辣的味道刺激著味蕾，讓人忍不住一口接一口，雖是麻辣口味但放入口中咀嚼後的辣度適中，微微的嗆麻口感非常上癮，不敢吃辣的也可嘗試看看。
鮮果鮑魚沙拉
入口後鮮甜的鮑魚香味與水果丁交織出絕妙的風味。
京都焗肉排
醬汁完整包覆每一塊排骨， 酸酸甜甜的好入味，排骨肉質爽口色香味俱全。
川辣土匪豬腳
湘菜經典中的經典，特別挑選皮酥肉嫩的德國豬腳，再以乾辣椒、青龍椒等拌炒，還灑了些茴香，吃起來鹹香又富辣勁，而且愈嚼愈香回味無窮，
美味炸雙拼
裡頭有炸花枝及炸薯條，是受小朋友歡迎的小點心。
蒜苗拌豬耳
Q彈的豬耳朵加上蒜苗提香，香氣滿分非常夠味，吃了會涮嘴。
薑醋鱆魚沙拉
彈牙的章魚和小黃瓜，加一點明太子及甜甜的醃漬蕃茄，是一道清爽不油膩的開胃菜。
荷風杏鮑菇
杏鮑菇質地細膩脆嫩，Q彈有嚼勁！
紹興醉雞
雞肉以紹興酒醃製及烹調而成，酒香撲鼻又鮮又嫩，雞皮與肉之間還有一層膠質喔！
扁魚白菜滷
台灣傳統典型的古早味台菜，爸爸媽媽很喜愛的懷舊料理
芙蓉扒時蔬
杏仁凍豆腐
吃飽喝足的最後來份冰淇淋是最完美的Ending！
「真龍廳」全新味覺不一樣的Buffet，每隔一段時間就會更換新菜色，讓顧客隨時都能品嚐最新鮮且合乎時令的佳餚。