CNN台灣美食評比，雞肉飯居然沒有入榜！但這也不影響台灣人對雞肉飯的熱愛，尤其是嘉義火雞肉飯，多使用台灣火雞，又香又嫩又甜，搭配油蔥酥的精華雞油醬汁淋在飯上，嫩雞肉配飯大口吃下去，好吃的程度不輸給滷肉飯！最正統的雞肉飯，還是要去嘉義吃啦！
1.劉里長雞肉飯
以往都聽說「嘉義噴水雞肉飯」很有名，原來嘉義在地人都愛吃「劉里長雞肉飯」。來這裡一定要先吃「雞肉片飯」啦！每碗飯都有切成片狀的腿肉和胸肉，吃起來鮮嫩無比，比起雞絲更有爽感，雞肉片配著豬油爆香的油蔥酥，大口扒飯，好吃到想掉淚！此店還獲得2008嘉義雞肉飯節網路票選最好吃火雞肉飯特優獎的殊榮，口碑保證！
(圖片來源/劉里長雞肉飯 官方粉絲頁)
地址：嘉義市東區公明路197號
電話：(05)222-7669
2.噴水雞肉飯
嘉義噴水雞肉飯也是鼎鼎有名，在地人都知道的店，人潮絡繹不絕。味道很道地，醬汁微甜不死鹹，沒吃過噴水，別說你吃過嘉義雞肉飯～
地址：嘉義市西區中山路325號
電話：05-2222433
3.微笑火雞肉飯
微笑雞肉飯從早上六點開賣，賣完為止，所以要搶要快，是當地超有名的早餐啦。滿滿的火雞肉片鋪在飯上，再淋上店家獨特的醬汁，喔！多麼的誘人～火雞肉片白裡透著淡淡的粉紅，用眼睛就能看出鮮嫩度，吃下去更是不得了的美味！
地址:嘉義縣民雄鄉建國路二段56號(近吳鳳科技大學)
電話:05-2213079
3.東門火雞肉飯
火雞片飯有白皙的胸片和顏色較深的腿片，細嫩帶有嚼勁，甜味明顯，搭配炸得酥脆的豬油蔥酥與醬油，香氣四溢超開胃。
地址：嘉義市東區光彩街198號
電話：(05)228-2678
4.阿溪雞肉飯
阿溪雞肉飯的雞肉片選得相當的有嚼勁，淋上的湯汁超犯規！加上油蔥以及雞油調製的湯汁實在很香！人客啊一定要來吃吃看。
住址：嘉義市仁愛路356號
電話：(05)224-3177
5.嘉義人火雞肉飯
1988年創立的嘉義人火雞肉飯，原本無名，後來才改叫做嘉義人。火雞肉片厚度足夠，雞肉油光閃閃粉嫩嫩的色澤，還有上面焦黃的油蔥，飽吸湯汁的白飯與火雞肉片一起吃下去，美味迷人！
(圖文來源/嘉義人火雞肉飯 官方粉絲頁)
地址：嘉義市東區垂楊路157號
電話：(05)223-1737
6.呆獅雞肉飯
在地飄香50年的歷史，雞肉飯裡吃的到雞皮，味道較重口，適合中南部人的口味。
地址：嘉義市西區民族路665號
電話：(05)227-3051
7.民主雞肉飯
民主火雞肉飯比較特別，與其它雞肉飯不同的是，使用雞胸肉並切丁，塊塊分明的丁狀的口感，具有嚼勁又比較不卡牙縫，上頭淋的是店家獨創的「蔥油滷」，香到沒話說啦！
地址：嘉義市東區民族路149號
電話：(05)216-2666
8.三禾雞肉飯
三禾雞肉飯的火雞肉處理得相當軟嫩，肉裡透著淡淡的紅，連老人家都咬得動。建議可以點一整盤火雞肉片，相當爽口美味。
(圖片來源/三禾雞肉飯 官方粉絲頁)
地址：嘉義市民權路97號
電話：(05) 278-6846
9.阿樓師雞肉飯
阿樓師的火雞肉是塊狀切法，據店家說比較能保留肉汁，與其他家雞肉飯比起來，阿樓師的口味比較重鹹一點，非常適合重口味族喔！
地址：嘉義市東區吳鳳北路102號
電話：(05) 228-2738
10.阿榮火雞肉飯
火雞肉飯的配菜用的是酸菜，不同於多數店家的黃蘿蔔，淡酸解膩。店家火雞肉用蒸的清爽許多，而且又不會失之無味。火雞肉溼潤度足夠，醬汁清香順口，想嚐試火雞肉飯又不喜歡太油膩的人，可以試試看阿榮火雞肉飯。
(圖片來源/阿榮火雞肉飯 官方粉絲頁)
住址：嘉義縣朴子市文明路99號
電話：(05) 370-3553