位於台北市信義區基隆路上的法朵馬德里鐵板燒，整家店裡以白色調點出濃濃的質感。
創辦人負責過王品的夏慕尼、鼎王的無老鍋及85度c這一鍋的專案，這次，他創立平價精緻的法朵-馬德里鐵板燒，讓大家可以以可愛的價格享受到不平凡的氣氛。
進到法朵，映入眼簾的是台白色的三角鋼琴，讓人期待起這家店會給我們甚麼樣的驚喜。
法朵馬德里鐵板燒：
以套餐式為主，價位位於299元及399元間，這次享用是以399元套餐的內容。
【前菜】
今天的前菜是茶碗蒸及麵包，茶碗蒸非常的濃郁而且不會水水的。
麵包很特別，是偏脆脆的麵包，搭配特製的醬，吃起來是一種新的口感，跟一般的不同，是新的創意點子！
湯品 【 牛蒡蕈菇雞肉湯 】
湯品有約三四種可以自行做選擇。
這次選擇的是牛蒡蕈菇雞肉湯，濃郁卻不會膩的雞肉湯底，加上雞肉跟牛蒡兩種不同的口感，表現得相當有水準。
【季節時蔬】
季節時蔬串，不同且多樣的時蔬，利用簡單的調味吃出蔬菜的鮮與甜。
一人份的套餐配上兩串季節時蔬串，份量上相當之大方。
【鱸魚豆腐】
豆腐吸滿鱸魚的鮮味，嫩嫩的。鱸魚滿大塊的而且肉質扎實，兩者搭配起來相輔相成，鮮味充滿嘴裡。
主菜 【普羅旺斯雞排】
雞排的外皮煎至恰到好處，外皮不會過度油膩，而且這個雞排有個驚喜，裡面的肉有鑲嵌菜在內唷，不會膩而且香料的搭配畫龍點睛，讓整個雞排更有特色了！整塊的雞排份量也很夠喔～～
甜點 【鐵板燒銅鑼燒】
銅鑼燒連餅皮都是師傅們在鐵板上煎的唷，這真的是鐵板燒銅鑼燒呢～～
餅皮滿Q的而且內餡也不會很甜很膩喔，加上小小的水果串搭配，甜點也不馬虎呢!
新式的馬德里鐵板燒，毫無疑問地，即將在餐飲界的鐵板燒界起一陣旋風。
法朵新馬德里鐵板燒
電話：(02)3765-1615
地址：台北市信義區基隆路一段149號