因應國人的飲食習慣改變，美式餐廳如雨後春筍般出現在台北地區的大街小巷內，美式餐廳之所以能夠如此磅礡的興起，最主要是不同於其他餐廳的環境，是充滿輕鬆、舒適、自在的氛圍，除了餐點份量重量感十足之外，也能夠享有異國的風情，但如何在這兵家爭奪中，取得一席之地，除了口味勝出外，還必須擁有獨特的風格，方能立於不敗之地，兔子兔子餐廳便是其中之一，也是少數台灣自創品牌的美式餐廳，擺脫傳統美式漢堡油膩的口感，麵包的部分也貼心的有牛奶胚芽跟鄉村黑麥兩種選擇，都別具口感與風味。
餐點的部分，有很多種類可以選擇，包含：異國風味炒蛋、義大利鄉村烘蛋、美式起司蛋捲、各式漢堡、鐵板帕尼尼全麥三明治、義大利麵、夏威夷美式鬆餅等等。
紅白調和紐奧良烤雞義大利麵
以奶油白醬與茄汁紅醬相佐調和出的醬汁，將充滿Q勁的義大利麵條，適時的襯托出優雅的風味，不膩不澀的口感，恰到好處的入味，一上桌，香味撲鼻的讓人食指大動。
日式照燒菇菇炸雞堡
鄉村黑麥為主體的麵包，烘烤的脆度剛剛好，呈現外脆內鬆的口感，中間夾以蘑菇片並淋上起司醬的風味，劃開了炸雞的油膩口感，層次豐富的組合，充滿驚奇，同時也打破傳統僅以生菜、洋蔥圈、番茄片為主的搭配。
吉米愛吃漢堡堡
店內熱銷的漢堡之一，選擇牛奶胚芽為麵包主體，外皮酥脆口感鬆軟，帶著淡淡的牛奶芬香，而令人無法抗拒的花生醬大肆地在起司片上塗鴉的美感，並以碎培根作為點綴，豐富華麗的美感，做了最完美的尾聲。散落在旁側的薯條也不遑多讓，除了鮮豔欲滴的金黃色外，酥脆的口感，常令人忘記卡路里的存在，而一口接一口的享用。
餐點是最能夠代表一家餐廳的靈魂，每一口送入嘴中品嘗的味道，充滿的是熱情、幸福或是沮喪，端看掌廚者的用心，也是最能夠影響今天這場美食饗宴氛圍的重要推手。兔子兔子餐廳，期待下一次的推門造訪。